レストランより美味しい

包（バオ）、つまり包子は、中国で最も親しまれている料理のひとつです。私もよく食べます。ふわふわの生地 […]

酢豚は前菜にも、香ばしい広東風チャーハンを添えた食事にもぴったりの定番。いくら食べても飽きないし、こ […]

照り焼きチキンと、その名を冠したソースは、日本料理の中でも特に人気の高い一品です。 伝統的な照り焼き […]

言い伝えでは、紅焼き豚は毛沢東の大好物だったとか。真偽はさておき、この料理が中国で屈指の人気メニュー […]

アメリカ気分! レストランを超える絶品ビーフナチョスのレシピ 冗談抜きで、これが人生最高のナチョス。 […]

中華料理店のスター、広東チャーハンの秘密がついに明らかに！　西洋の味覚に合わせてアレンジされることも […]

最近、ベトナム料理がどうしても食べたくてたまりません。ブリュッセルではおいしいベトナム料理店を見つけ […]

今日は、中華料理の麺を、鶏の旨みがぐっと濃く感じられる味わいで作ります。旨みを最大限に引き出すコツ： […]

このチャーハンを自分で作ったあとにレストランで注文すると、きっと罪悪感に襲われるはずです。「家で作っ […]