夕食が中華に決まると、私は絶対にノーとは言えません。けれど、ご存じのとおり、私の情熱は、お気に入りの […]
レストランより美味しい
本場のロックラック – 黒胡椒香るカンボジアの牛肉炒め
ベトナム風トマトライスと香り豊かなディップソースを添える、絶品ビーフ・ロックラックのレシピ ボー・ロ […]
牛肉のチャプスイ – アメリカ発の中華風炒め
この牛肉チョップスイは、ワンポットで手軽に作れる一品です。にんにく、しょうが、しょうゆのアジアンな風 […]
スアローンハイ(泣く虎) – タイの牛肉グリル
泣く虎(スア・ローン・ハイ)はタイ料理の定番中の定番。実際、メニューにこれがないと本物のタイ料理店と […]
韓国風チキンウィング – 手羽先で作る本場のカリカリ食感
韓国風のフライドチキンウィングほど食欲をそそるものがあるでしょうか。カリッと揚げた手羽先に、甘辛くス […]
パイナップル炒飯
パイナップル炒飯はタイ発祥ですが、世界中にさまざまなバリエーションがあります。いわゆる「ヘルシー」路 […]
とんかつ – 簡単レシピ
日本の伝統的なとんかつを、手早く簡単に作れるおいしいレシピ とんかつは、豚肉に衣をつけて揚げる日本料 […]
本格パッタイ
このページをご覧なら、パッタイをご存じないはずがありません。そもそも、知らずに素通りするなんてできま […]
中華風焼きそば(炒麺)- 本場広東の炒め麺を家庭で
チャオメンは定番の 野菜炒め麺 をグレードアップさせた一皿です。野菜たっぷり、甘みしっかり、そして何 […]
牛肉の焼きうどん – コシを残して香ばしく炒める基本レシピ
うどん–この日本生まれの極太麺は、いつだって期待を裏切りません。作り方は無限にありますが […]