20 मिनट या उससे कम में तैयार भोजन

ठंडी नूडल्स की यह स्वादिष्ट रेसिपी हल्की तीखी मूंगफली सॉस के साथ बनाई जाती है। गर्मियों के खाने के साथ परोसने के लिए बेहतरीन, यह डिश मीठे, नमकीन और तीखे स्वादों का शानदार मेल है। बनाने में आसान और स्वाद में लाजवाब, यह जल्दी ही आपके गर्मियों और वसंत के […]

ज़ारू सोबा क्या है? ज़ारू सोबा, जिन्हें मोरी सोबा भी कहा जाता है, कुट्टू से बनी ताज़गीभरी और बेहद स्वादिष्ट नूडल्स का एक जापानी व्यंजन है, जिसे जापान में गर्म और उमस भरी गर्मियों के दौरान खास तौर पर पसंद किया जाता है।  यह व्यंजन ठंडा परोसा जाता है, इसलिए […]

डैन डैन नूडल्स क्या हैं? डैन डैन मियान, जिन्हें सिचुआन व्यंजनों का टिंडर भी कहा जाता है, ऐसा व्यंजन है जो पहली ही कौर में दिल जीत लेता है। मानो स्वादों की एक तेज़-तर्रार मुलाकात हो—ये चीन के सिचुआन प्रांत की मशहूर तीखी पहचान को मुलायम नूडल्स की कोमलता के […]

वाकामे सलाद समुद्री शैवाल से बना एक व्यंजन है, जिसकी जड़ें जापानी पाक परंपरा में मिलती हैं। वाकामे (Undaria pinnatifida) एक खाद्य, पौष्टिक समुद्री शैवाल है, जिसे पूर्वी एशिया में, खासकर जापान, कोरिया और चीन में, बड़े पैमाने पर खाया जाता है। वाकामे के सेवन के सबसे पुराने प्रमाण कई […]

यह रेसिपी जापानी व्यंजनों में विशेषज्ञ चैनल जापानडिलाइस के लियो की ओर से प्रस्तुत की गई है। आज मैं आपसे मिसो सूप की बात करना चाहता हूँ। दिनभर की थकान के बाद यह इतना सुकून देने वाला सूप है कि एक बार इसकी आदत पड़ जाए, तो इसके बिना रहना […]

सोबा नूडल्स आखिर हैं क्या? कुट्टू से बनी नूडल्स, यानी सोबा, जापानी व्यंजनों का एक अहम हिस्सा हैं। नरम और हल्की दानेदार बनावट वाली ये नूडल्स गरम, ठंडी या कमरे के तापमान पर भी खाई जाती हैं। इनका आटा गेहूं और कुट्टू के आटे के मिश्रण से तैयार किया जाता […]

जप्चे क्या है? जप्चे एक पारंपरिक कोरियाई व्यंजन है, जो पारदर्शी शकरकंद के नूडल्स, सब्जियों और मांस से बनाया जाता है। यह ऐसा व्यंजन है जिसे कोरियाई लोग खास मौकों पर बनाते हैं, जैसे नए साल के दिन, क्योंकि इसे आने वाले साल के लिए शुभता का प्रतीक माना जाता […]

त्तेओकबोक्की क्या है? त्तेओकबोक्की (떡볶이) एक बेहद लोकप्रिय कोरियाई स्ट्रीट फूड है। इसमें मुलायम चावल के केकों को कोरियाई लाल मिर्च के पेस्ट, यानी गोचुजांग, से बनी मीठी-तीखी सॉस में पकाया जाता है। इसे अक्सर कोरियाई बारबेक्यू में बीफ़ बुल्गोगी के साथ परोसा जाता है। त्तेओकबोक्की, जिसे द्दुकबोक्की या द्देओकबोक्की […]

जापानी शैली के पारंपरिक ब्रेडेड पोर्क की एक स्वादिष्ट, झटपट और आसान रेसिपी पोर्क टोंकात्सु एक जापानी व्यंजन है, जो ब्रेडेड और तले हुए पोर्क से बनता है। टोन का मतलब पोर्क होता है, और कात्सु अंग्रेज़ी शब्द कटलेट का संक्षिप्त रूप है, जिसकी जड़ें फ़्रांसीसी शब्द कोतेलेट में हैं। […]

उदोन, ये स्वादिष्ट मोटे जापानी नूडल्स, कभी निराश नहीं करते। इन्हें कई तरीकों से पकाया जा सकता है, और बीफ़ उदोन उन्हीं में से एक है। खैर, अगर इसमें थोड़ा फैट और सोया सॉस हो, तो उनका जादू बाकी काम कर देता है। संक्षेप में, इस पकवान को बिगाड़ना लगभग […]