बीफ़

एक लज़ीज़ रेसिपी, जिसमें कुरकुरे बीफ पर संतरे की सॉस चढ़ी है, जो थाली में धूप-सी चमक भर देती है! हम पहले से ही मशहूर संतरे वाले चिकन से परिचित हैं, जो मीठा-नमकीन स्वाद पसंद करने वालों के बीच बेहद लोकप्रिय है। संतरे वाला बीफ भी, जिसकी सॉस में सोया […]

एक स्वादिष्ट, मसालेदार, सुगंधित और बेहद सुकून देने वाला वियतनामी धीमी आँच पर पका व्यंजन!  गाजर और मांस के टुकड़ों से भरपूर, जो गाढ़े और लज़ीज़ शोरबे में डूबे रहते हैं, यह आपको कुछ हद तक बूफ़ बुरगुइन्यॉँ की याद दिलाएगा। रोज़मर्रा के खाने से थोड़ा हटकर कुछ बनाने और […]

बीफ़ वाले कोरियाई किम्बाप की यह स्वादिष्ट रेसिपी बनाना बहुत आसान है। इसका क्लासिक रूप कठिन नहीं है, बस इसमें थोड़ा समय और मेहनत लगती है। लेकिन अच्छी बात यह है कि एक बार सारी भरावन तैयार हो जाए, तो आप ढेर सारे किम्बाप बना सकते हैं! किम्बाप, गिम्बाप, कोरियाई […]

सिचुआन के उबले बीफ़ की पारंपरिक, बेहद सुगंधित रेसिपी, जो सर्दियों की ठंडी शामों के लिए एकदम उपयुक्त है आज की रेसिपी, सिचुआन का उबला बीफ़ (शुई झू निउ रोउ/水煮牛肉), चीन के सिचुआन प्रांत से आई एक और लाजवाब क्लासिक डिश है। यह स्वादों का ऐसा विस्फोट है, जो आपकी […]

इंडोनेशियाई बीफ रेंदांग की एक लाजवाब रेसिपी, जो आपको अपनी रसोई से ही बाली की सैर करा दे बीफ रेंदांग क्या है? बीफ रेंदांग इंडोनेशिया के सुमात्रा क्षेत्र की एक करी है, और बहुत से लोग इसे सभी करियों का राजा मानते हैं! यह कहना कि यह बेहद स्वादिष्ट है, […]

बेहद क्रीमी और स्वाद से भरपूर मसालेदार उडोन की एक लाजवाब रेसिपी यह बात कहकर शायद मैं किसी को चौंकाऊँ नहीं कि उडोन मेरी सबसे बड़ी पसंदों में से एक है, और मुझे सिचुआन का खाना बेहद पसंद है। जब मैं अपनी सिचुआन शैली के उबले हुए बीफ़ की रेसिपी […]

बो बुन क्या है? बो बुन, जिसे बुन बो साओ भी कहा जाता है, एक वियतनामी नूडल सलाद है जो सचमुच आपका ध्यान खींच लेता है। यह केवल एक साधारण सलाद नहीं, बल्कि अपने आप में पूरा भोजन है, जिसमें मांस, नूडल्स और सब्ज़ियों का संतुलित मेल होता है। एक […]