बीफ़

🥢 नमस्ते, जिज्ञासु स्वादप्रेमियों! तैयार हो जाइए, क्योंकि अपनी रसोई से बाहर निकले बिना ही आप शंघाई की चहल-पहल भरी गलियों का स्वाद लेने वाले हैं। क्या आप इस चुनौती के लिए तैयार हैं? तो अपना सबसे बढ़िया एप्रन पहनिए, अपना पसंदीदा वॉक निकालिए और तेज़ आँच पर कमाल दिखाने […]

याकितोरी चीज़ बीफ़ सींखों की यह लाजवाब रेसिपी आपके ऐपेटाइज़र को और भी खास बना देगी। आपमें से बहुत से लोग मुझसे इसकी रेसिपी साझा करने के लिए कह रहे थे। तो लीजिए, अब यह हाज़िर है! जापानी पाकशैली से प्रेरित यह रेसिपी आपको ज़रूर पसंद आएगी। थोड़ी खोजबीन के […]

बीफ़ लोक लाक की बेहतरीन रेसिपी, साथ में वियतनामी टमाटर वाले चावल और लाजवाब डिपिंग सॉस इसे बीफ़ लोक लाक भी कहा जाता है। बीफ़ लोक लाक वियतनाम से आया सबसे मशहूर व्यंजनों में से एक है। यह रेसिपी न सिर्फ बेहद आसान है, बल्कि इसमें ऐसी ताज़गी भी है […]

प्याज के साथ बना यह चीनी बीफ़, जिसे प्याज के साथ स्टर-फ्राय बीफ़ भी कहा जाता है, उन व्यंजनों में से एक है जो एशिया में जितना लोकप्रिय है, उतना ही यूरोप में भी। दरअसल, इस डिश की बुनियाद — बीफ़ और प्याज — दुनिया भर के कई पारंपरिक व्यंजनों […]

आज हम फिर एक चीनी स्वाद से प्रेरित रेसिपी लेकर आए हैं। इसमें ऑयस्टर सॉस का गहरा स्वाद है, काली मिर्च की तीखी चटकार है, और सबसे अच्छी बात यह है कि यह झटपट बन जाती है। वजह भी साफ़ है! जब मैं छात्र था, तब यह मेरे पसंदीदा दोपहर […]

बीफ़ चॉप सुए की यह रेसिपी वन-पॉट अंदाज़ में बनने वाला एक आसान और झटपट भोजन है। इसमें लहसुन, अदरक और सोया सॉस के लाजवाब एशियाई स्वाद भरपूर हैं। सबसे अच्छी बात? इसे तैयार करने में ज़्यादा से ज़्यादा 30 मिनट लगते हैं। चॉप सुए क्या है? चॉप सुए, क्लासिक […]

बीफ़ और ब्रोकोली स्वाद का कमाल का मेल है… मन तो करता है इसे भूरा और हरा कहूँ, लेकिन वह कुछ खास काव्यात्मक नहीं लगेगा। खैर, ब्रोकोली भले ही सबसे लोकप्रिय सब्ज़ी न हो, लेकिन इस तरह बनाने पर इसे सबसे नकचढ़े बच्चों को भी खिलाया जा सकता है! यक़ीन […]