पोर्क

घर की बनी मीठी-खट्टी सॉस के साथ बेहद कुरकुरे कोरियाई पोर्क पकौड़ों की लाजवाब रेसिपी ऐसे रेस्तराँ बहुत कम हैं जो कोरियाई व्यंजन में विशेषज्ञ हों और इसे अपने मेन्यू में न रखते हों। आखिर, इतनी कुरकुरी परत में लिपटा पोर्क और कमाल की मीठी-खट्टी सॉस से भरा, सबके साथ […]

वियतनामी चारक्यूतरी की एक पारंपरिक रेसिपी, जो बान मी और बान कुओन के साथ बेहतरीन लगती है सभी को नमस्कार! आज हम आपके लिए चारक्यूतरी की एक ऐसी रेसिपी लेकर आए हैं, जो वियतनाम में बेहद लोकप्रिय है। अगर आपको नेम चुआ पसंद हैं, तो यह रेसिपी भी आपको ज़रूर […]

कैंटोनीज़ चावल के पॉरिज की एक स्वादिष्ट रेसिपी अगर आप चावल के शौकीन हैं, तो आप बिल्कुल सही जगह पर आए हैं। बहुत से लोगों के लिए कॉन्जी चावल बनाने का सबसे सुकूनभरा तरीका है, और कभी-कभी इसे फ्रिज में मौजूद बस कुछ ही चीज़ों से तैयार किया जा सकता […]

ताइवान माज़ेसोबा की लाजवाब रेसिपी, बिना शोरबे वाले रामेन का एक ऐसा रूप जो सचमुच दिल जीत ले ताइवान माज़ेसोबा क्या है? किसी व्यंजन को ठीक-ठीक परिभाषित करना हमेशा आसान नहीं होता। इस मामले में, इसकी सबसे अच्छी व्याख्या तुलना के ज़रिए की जा सकती है, खासकर अबुरा सोबा के […]

चीनी ड्रैगन बोट उत्सव को पारंपरिक ढंग से मनाने के लिए जोंगज़ी की यह स्वादिष्ट रेसिपी आज़माइए जोंगज़ी क्या है? जोंगज़ी (咸肉粽) मूल रूप से चिपचिपे चावल से बना एक भरा हुआ पकवान है, जिसे बाँस की पत्तियों में लपेटा जाता है। इसकी अनगिनत किस्में मिलती हैं: कुछ मीठी होती […]

वियतनामी बुन चा की एक प्रामाणिक रेसिपी: मैरीनेट किया हुआ ग्रिल्ड पोर्क, कुरकुरी सब्जियां, राइस वर्मिसेली और खट्टी-मीठी नुओक माम सॉस। उत्तरी वियतनाम की राजधानी हनोई अपने प्रतिष्ठित व्यंजन बुन चा के लिए मशहूर है। यह स्वादिष्ट पकवान शहर की गलियों में हर जगह मिलता है, छोटी दुकानों से लेकर […]

गोचुजांग सॉस में लिपटा, कड़ाही में भुना हुआ पोर्क: मीठा और तीखा, कोरियाई बारबेक्यू के लिए एकदम परफ़ेक्ट व्यंजन!  अगर आपको मेरी कारमेल पोर्क रेसिपी पसंद आई थी, तो इस बार की रेसिपी, जेयुक बोक्केउम, भी आपको ज़रूर भाएगी। चलिए कोरिया और उसके लाजवाब व्यंजनों की ओर, एक ऐसी डिश […]