सूप और शोरबा

सर्दियों की लंबी, ठंडी शामों के लिए पेश है यह सुकून देने वाली वॉन्टन सूप की रेसिपी, जो प्रामाणिक होने के साथ-साथ बनाने में भी बेहद आसान है वॉन्टन सूप चीनी पाक-परंपरा के सबसे लोकप्रिय क्लासिक व्यंजनों में से एक है. पेकिंग डक, प्याज़ वाला बीफ़ और जियाओज़ी की तरह, […]

चीनी फोंड्यू क्या है? चीनी फोंड्यू, जिसे हॉट पॉट भी कहा जाता है, चीन से आया एक पारंपरिक सामूहिक भोजन है। मंदारिन में इसे हुओ गुओ (火锅) कहा जाता है, जिसका शाब्दिक अर्थ है « आग पर पकता बर्तन »। यह प्रतिष्ठित व्यंजन चीनी पाककला का एक अहम हिस्सा है और अपनी […]

फ़ो क्या है? फ़ो (उच्चारण « फ़ेउ ») वियतनाम का मशहूर नूडल सूप है, जिसे अक्सर बीफ़ के साथ बनाया जाता है और ताज़े सोया स्प्राउट्स, तुलसी और मिर्च से सजाया जाता है। यह वियतनामी व्यंजन का सबसे प्रतिष्ठित क्लासिक है। मैं इस लाजवाब सूप का बहुत बड़ा प्रशंसक हूँ। इसकी असली […]