El đồ chua se elabora principalmente con zanahorias y daikon encurtidos. Es un clásico de la cocina vietnamita y se puede usar de muchas maneras. Ahora bien, este condimento vegetal agridulce se utiliza sobre todo en el famoso sándwich vietnamita, el banh mi. Las verduras se cortan, se ponen en […]
Es domingo, está gris, todo está cerrado, incluso tu restaurante asiático favorito. Tienes la despensa llena de condimentos asiáticos y 2 filetes de pollo en la nevera. “Puaj, es pechuga de pollo, qué sosa 🤮” te dices con la desesperación de quien intentaba convencerse de comer sano. TENGO LA SOLUCIÓN. […]
Hoy te traigo un aperitivo que llega directamente de la cocina china. No hay nada mejor que compartir con amigos o familiares un buen cuenco de estas deliciosas alitas de pollo. Tanto el ajo como los pimientos se confitan y adquieren un sabor sencillamente excepcional. La marinada penetra de maravilla […]
Guía completa sobre las famosas bolas de arroz rellenas japonesas para que lleves Japón a tu cocina ¿Qué son los onigiri? ¿Siempre te ha intrigado el emoji “🍙”? ¡Pues se trata de un onigiri! Este icónico tentempié de la cocina japonesa es, en esencia, una bola de arroz cocido —generalmente […]
La salsa de ajo y parmesano, o «garlic parm», proviene de Estados Unidos, o mejor dicho, de la marcada influencia italiana en las zonas de Nueva York y Connecticut. Cada vez que visito a mi familia allí, lo primero que hago es pedirme una buena docena de estas alitas. A […]
Descubre la sencillez y el encanto de la cocina asiática con estos tenders de pollo al ajo y miel. Esta receta despertará tus papilas gustativas y añadirá un toque exótico a tu mesa. La mezcla de miel dulce con ajo intenso crea un contraste de sabores simplemente divino. Imagina los […]
Nos volvemos a encontrar con una nueva receta de wings, esta vez con salsa de soja ! Mucho menos elaborada que mis wings al ajo y miel, la salsa que cubre estas wings no es menos deliciosa ! En cuanto a la salsa para mojar las wings, pueden ir a […]
Seguimos explorando la cocina coreana con estos magníficos tenders de pollo. El gochujang, la salsa de soja y la miel logran un equilibrio perfecto entre lo dulce, lo salado y lo picante. Es simplemente adictivo. Puedes ajustar la cantidad de especias a tu gusto. Los ingredientes de los tenders de […]
Las alitas con ajo y miel son una delicia. Si el fruto prohibido hubiera sido un alita, estaría cubierta de salsa de ajo y miel. Hay algo instintivamente delicioso en esta combinación, sin duda una de mis favoritas. Si no sabes qué es la salsa de soja clara, te invito […]
