Το κοτόπουλο κάτσου, ή tori katsu, είναι ένα ιαπωνικό πιάτο με παναρισμένο και τηγανητό κοτόπουλο. Tori σημαίνει «κοτόπουλο», ενώ το katsu είναι συντομογραφία της αγγλικής λέξης cutlet, η οποία προέρχεται από τη γαλλική côtelette. Είναι ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα στην Ιαπωνία: όχι μόνο φτιάχνεται εύκολα, αλλά είναι και […]
Τα Tsukune εκφράζουν μια ξεχωριστά ιαπωνική προσέγγιση στα κεφτεδάκια και εντάσσονται απόλυτα στην πλούσια και πολυδιάστατη γαστρονομική παράδοση της χώρας. Καθώς αυτά τα κεφτεδάκια κοτόπουλου γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλή, αξίζει να κατανοήσουμε την ουσία τους και τον καλύτερο τρόπο να τα ετοιμάσουμε. Τι είναι τα Tsukune; Τα Tsukune δεν […]
Ανακαλύψτε την ουσία της ιαπωνικής κουζίνας με το Oyakodon: ένα ζεστό, χορταστικό πιάτο, απλό και γρήγορο στην προετοιμασία. Σε λιγότερο από 30 λεπτά, χαρίστε στον εαυτό σας μια γευστική απόδραση, όπου η παράδοση συναντά τη νοστιμιά σε μια μοναδική εμπειρία. Τι είναι το Oyakodon; Στην Ιαπωνία, όταν θέλει κανείς να […]
Τι πιο απολαυστικό από αυτό το κορεάτικο τηγανητό κοτόπουλο; Τραγανά κομμάτια κοτόπουλου, τηγανισμένα και καλυμμένα με μια κολλώδη, πικάντικη και γλυκιά σάλτσα gochujang. Για ένα πραγματικά εθιστικό σνακ, αυτός ο συνδυασμός πετυχαίνει πάντα. Κι ακόμη καλύτερα, η προετοιμασία γίνεται πανεύκολη χάρη στο air fryer Τι είναι το κορεάτικο τηγανητό κοτόπουλο; […]
Μια υπέροχη συνταγή για ταϊλανδέζικη σούπα Tom Kha Gai. Γευστική, βελούδινη και γρήγορη στην παρασκευή. Ταϊλανδέζικο εστιατόριο στο σπίτι, εγγυημένα! Τι είναι η σούπα Tom Kha; Η Tom Kha gai, που μερικές φορές γράφεται και Tom Kha Kai, είναι μία από τις πιο δημοφιλείς σούπες ανάμεσα στους λάτρεις της ταϊλανδέζικης […]
Οι σαμόσες είναι από τα αγαπημένα μου πιάτα. Πρώτα απ’ όλα, γιατί γίνονται πανεύκολα και πολύ γρήγορα, αλλά και γιατί οι καλεσμένοι εντυπωσιάζονται πάντα όταν τους σερβίρεις σπιτικές σαμόσες, φτιαγμένες από την αρχή μέχρι το τέλος. Το ψήσιμο στο air fryer κάνει αυτή την απόλαυση ακόμη μεγαλύτερη. Αν και κατάγονται […]
Τα nems, ή cha gio, είναι ένα εξαιρετικά δημοφιλές και πεντανόστιμο ορεκτικό. Αν τρώτε συχνά σε βιετναμέζικα εστιατόρια, πιθανότατα τα έχετε ήδη δοκιμάσει. Αφού διαβάσετε αυτό το άρθρο, θα μπορείτε να τα φτιάξετε και μόνοι σας στο σπίτι! Τι είναι τα nems; Τα nems είναι τηγανητά ρολά που φτιάχνονται τυλίγοντας […]
Μια απίθανη συνταγή για ταϊλανδέζικο πράσινο κάρι με κοτόπουλο, καλύτερη κι από εστιατόριο! Σήμερα σας φέρνουμε μια υπέροχη ταϊλανδέζικη συνταγή από τη συνεργάτιδά μας Céline. Αν δεν τη γνωρίζετε, είναι το υπέροχο μανικιούρ της που διακρίνεται στις φωτογραφίες της γρήγορης συνταγής για πικάντικο λάδι τσίλι. Με λίγα λόγια, σήμερα μιλάμε […]
Διάσημη παραλλαγή ενός ινδικού πιάτου, το ιαπωνικό κάρι είναι η απόδειξη ότι οι Ιάπωνες πήραν αυτή τη συνταγή και την προσαρμόσαν στα δικά τους γευστικά μέτρα — κι εμείς μόνο να χαιρόμαστε μπορούμε γι’ αυτό! Αυτή η γαστρονομική σπεσιαλιτέ έχει γίνει εξαιρετικά δημοφιλής στην Ιαπωνία και μάλιστα θεωρείται εθνικό πιάτο, […]
Ξεχάστε τα έτοιμα τέντερς από τα McDonald’s ή τα Burger King! Στην Ασία φτιάχνουν μια πολύ καλύτερη εκδοχή. Η ίδια λαχταριστή ιδέα, αλλά πολύ πιο νόστιμη. Το μυστικό είναι διπλό. Πρώτα, μαρινάρουμε το κοτόπουλο με υλικά που εισχωρούν βαθιά και του χαρίζουν έντονη γεύση, ενώ ταυτόχρονα το κάνουν πιο τρυφερό. […]
English (Αγγλικά)
Français (Γαλλικά)
Español (Ισπανικά)
日本語 (Ιαπωνικά)
Deutsch (Γερμανικά)
Dansk (Δανέζικα)
Nederlands (Ολλανδικά)
Norsk bokmål (Νορβηγικά)
Italiano (Ιταλικά)
Português (Πορτογαλικά Βραζιλίας)
Português (Πορτογαλικά)
한국어 (Κορεάτικα)
Magyar (Ουγγρικά)
Polski (Πολωνικά)
Română (Ρουμανικά)
ไทย (Ταϊλανδέζικα)
繁體中文 (Κινεζικά (Παραδοσιακά))
Svenska (Σουηδικά)
العربية (Αραβικά)
עברית (Εβραϊκά)
Türkçe (Τουρκικά)
Ελληνικά
हिन्दी (Ινδικά)