Ja, genau! Als Amerikaner verrate ich euch heute das Rezept meiner Mama, mit dem ich groß geworden bin. Warnung vorab: Dieser amerikanische Klassiker ist nicht nur kinderleicht, sondern auch absolut suchterzeugend. Im Air Fryer gebacken, sind die Cookies noch schneller fertig – ohne jeden Geschmacksverlust. Das ist das beste Cookie-Rezept, […]
Köstliche Mondkuchen mit nur wenigen Zutaten Mondkuchen sind einfach köstlich. Und das Beste: Es gibt unzählige Varianten, eine verführerischer als die andere. Letztes Jahr habe ich euch zum Mittherbstfest ein traditionelles Rezept für Mondkuchen vorgestellt. Für die diesjährige Ausgabe wollte ich euch eine weitere, ebenso köstliche Variante zeigen. Streng genommen […]
Weiche, süße Tapiokaperlen – das i-Tüpfelchen für eure sommerlichen Bubble Teas Bestimmt habt ihr das ausgefallene Getränk mit den dunklen Kügelchen schon bei Bubble-Tea-Fans in der Hand gesehen – seit einigen Jahren ist es buchstäblich in aller Munde. Das taiwanische Kultgetränk erobert inzwischen auch Europa – vor allem an heißen […]
Ein hübscher vietnamesischer Kuchen in sommerlichen Farben, der am Ende des Essens Leichtigkeit und Süße verspricht! Kokos und Pandan … das riecht nach Urlaub pur! Hier kommt ein frisches, luftiges Dessert aus der vietnamesischen Küche, das wir besonders wegen seiner zugleich zarten Innen- und knusprigen Außentextur lieben. Ehrlich: Zwischen diesem […]
Mitarashi-Dango: kleine japanische Süßigkeiten mit Suchtpotenzial In Japan gehören sie zu den beliebtesten Snacks, sobald sich die ersten Sonnenstrahlen zeigen – und das völlig zu Recht: Diese Reisbällchen mit süßer Sojasaucenglasur überraschen mit ihrer wunderbar weichen Textur und ihrem feinen Aroma. So lässt sich der Frühling köstlich begrüßen – am […]
Das berühmte Mochi-Eis – ein kinderleichtes Rezept, das im Sommer ebenso gut schmeckt wie im Winter Ganz ehrlich: Ich bevorzuge klassische Mochis bei Weitem gegenüber Mochi-Eis. Aber nun ja – hierzulande ist ausgerechnet die Eisvariante trotz aller Begeisterung für die traditionelle japanische Küche am bekanntesten. Nach euren zahlreichen E-Mails habe […]
Authentisches Rezept für koreanische Hotteok – ein köstlicher Seelentröster Die süßen koreanischen Pfannkuchen – Hotteok genannt – gehören zu den beliebtesten Street-Food-Klassikern Koreas und erobern vor allem in der klirrend kalten Wintersaison Herz und Gaumen. Ganz anders als das sommerliche Mango-Bingsu. Die kleinen Küchlein isst man direkt aus der Hand; […]
Entdecken Sie ein köstliches Rezept für japanische Dorayaki: super fluffige Pfannkuchen, die an Pancakes erinnern, aber als Sandwich mit einer süßen Füllung serviert werden richtig süß Dorayaki – was ist das? Dorayaki ist ein japanisches Dessert: Zwei weiche, süße Pfannkuchen werden wie ein Sandwich zusammengelegt und umschließen einen Kern aus […]
Wenn Sie ein einfaches, köstliches Rezept suchen, mit dem Sie Ihre Heißluftfritteuse optimal nutzen können, sind Sie hier genau richtig! Diese feine Eiercreme ist unkompliziert zubereitet und wird Ihren Gaumen garantiert verwöhnen. Dieses Rezept für ein Dessert aus Milch, Eiern und Zucker ist ein Klassiker, neu interpretiert für die Zubereitung […]
Kennt ihr japanische Mochi? Nun, ganz ähnlich findet man in der koreanischen Küche die Gyeongdan. Klein und niedlich, mit einer köstlichen roten Bohnenpaste gefüllt und in aromatischen Pulvern gewälzt – sie versüßen jedes Dessert (oder den Mitternachtssnack, ich urteile nicht). Dieses Rezept hat uns Flav’ beigesteuert; du findest ihn hier […]
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