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Fein gehobelte Kartoffeln, Milch, Sahne, ein Hauch Knoblauch und Muskat: 40 Minuten bei 160 °C im Korb. Beim Öffnen des Korbs kommt eine goldbraun gesprenkelte Oberfläche zum Vorschein, und der Duft heißer, mit Knoblauch aromatisierter Sahne steigt einem schon vor dem Servieren in die Nase. Darunter sind die Kartoffelscheiben miteinander verschmolzen, ohne […]
Eine Dose Kichererbsen, ein Teelöffel Öl und 18 Minuten im Air Fryer – fertig ist ein Snack, der knuspert wie Chips. Es ist 19 Uhr, das Abendessen lässt noch eine Stunde auf sich warten, und etwas zum Knabbern muss sofort her. Eine Dose Kichererbsen, ein Küchentuch, ein wenig Öl – und den […]
Ganze Drillingkartoffeln mit knuspriger Schale und cremigem Kern, verfeinert mit Olivenöl, Knoblauch und Rosmarin und im Air Fryer gegart. Man hört sie, bevor man sie sieht: den Korb, den man schüttelt, die kleinen Kartoffeln, die über das heiße Metall rollen. Die Schale wirft Falten, überzieht sich mit winzigen Bläschen, und […]
Im Air Fryer geröstete Butternut-Kürbiswürfel: außen goldbraun, innen zartschmelzend und in etwa zwanzig Minuten fertig. Öffnet man den Korb, ist sofort klar, warum. Die Kanten haben die Farbe von dunklem Karamell angenommen, der Rest ist tief orange geblieben, und der Duft von geröstetem Thymian erfüllt schon die ganze Küche. Butternut […]
Im Air Fryer geröstete Blumenkohlröschen – goldbraun und an den Rändern knusprig, innen zart und mit Paprika, Curry und einem Spritzer Zitrone verfeinert. Sobald sich der Korb öffnet, strömt einem der Duft entgegen: gerösteter Paprika, warmes Curry, ein Hauch von Haselnuss. Die Röschen haben genau diese unregelmäßige Bräunung angenommen, die […]
Ein ganzer Camembert aus der Heißluftfritteuse, mit Knoblauch, Honig und Thymian aromatisiert und herrlich flüssig in seiner Schachtel serviert. Man muss die Schachtel nur öffnen, um zu wissen, wohin der Abend führen wird. Der Camembert kommt leicht gewölbt aus dem Korb, die Rinde ist stellenweise bernsteinfarben, und der erste Löffelstich […]
Mit würzigem Rindfleisch gefüllte Brik-Teig-Dreiecke, im Air Fryer goldbraun gebacken – mit nichts weiter als einem feinen Ölfilm, der mit dem Pinsel aufgetragen wird. Der Timer klingelt, der Korb öffnet sich, und der Teig knuspert schon, sobald man nach dem ersten Dreieck greift. Die Füllung ist noch glühend heiß, das […]
Hallo zusammen, hier habe ich für euch ein Rezept festgehalten, das Véronique Escaffre in unserer Facebook-Gruppe rund um den Air Fryer geteilt hat. Perfekt für die Feiertage zum Jahresende, wenn köstliche Pralinés in allen Variationen auf den Tisch kommen. Kann ich auch andere Nüsse rösten? Natürlich. Auch Pistazien, Walnüsse, Pekannüsse […]
Köstlich knusprig: Diese Chicken Nuggets mit Parmesanpanade aus dem Airfryer sind im Handumdrehen zubereitet und der perfekte Snack. Der erste Bissen weckt sofort Erinnerungen an Kantine und Fernsehabende mit Tablett auf dem Schoß: zartes Hähnchen in goldbrauner, knuspriger Panade. Im Airfryer zubereitet, liefern die Nuggets denselben Genuss in nur 7 bis 8 Minuten […]
Ein köstliches Rezept für knusprig panierte Auberginen aus dem Airfryer, das Ihre Gäste begeistern wird Ziehen Sie den Korbeinsatz Ihres Airfryers heraus, und sofort erfüllt ein nussiger Duft von panierten Auberginen die Küche. Ein leises Knistern weckt Erinnerungen an Frittieröl, obwohl die Scheiben lediglich mit einem feinen Sprühstoß oder einem […]
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