I dag dykker vi ned i et ofte overset, men helt afgørende element i en perfekt skål ramen: chashu. Det braiserede svinebryst er mørt, salt, sødt og smelter på tungen og kan løfte en god ramen til en nærmest himmelsk oplevelse. Den berømte Chashumen Selv om mange restauranter desværre serverer […]
Dette lækre, taiwanske braiserede svinekød er den perfekte, trøstende kombination af kød, der smelter på tungen, og sød-salt smag Retten har rødder både i Kina og på Taiwan og er blandt de mest populære på sidstnævnte. Den er genstand for mange debatter i det asiatiske fællesskab. Den amerikanske blog The […]
En lækker opskrift på små oksekødsbidder lavet i airfryeren, der gør jeres aperitif til et hit. Vi fortsætter med airfryer-opskrifter og byder på lækre, små oksekødsbidder til aperitiffen. Et par tandstikkere, god stemning, og så er vi klar til en aperitif i verdensklasse med disse hapsere! De er nemme at […]
En enkel og velsmagende opskrift på vietnamesiske nems i airfryer Nems i airfryer er en vidunderlig fortolkning af en klassiker fra det asiatiske køkken. Ved at bruge en airfryer til tilberedningen får du alle fordelene ved traditionel friture, men med langt mindre olie, så du får sprøde og gyldne nems, […]
En lækker, sprød thailandsk svinekødsret. På én gang sprød, mør og intenst aromatisk – en ren fryd i munden Moo Grob, en ikonisk ret fra det thailandske køkken, symboliserer den kulinariske rigdom i denne region (og min asiatiske madblog. Nå ja, man må jo godt kaste lidt blomster efter sig […]
Lækre, supersaftige svinekødboller, omgivet af perfekt tilberedte klæbrige ris. En sand lille lækkerbisken Denne ret har kinesisk oprindelse, nærmere bestemt fra Hubei-provinsen, hvis berygtede hovedstad er Wuhan. Retten har en helt særlig tekstur, som ærligt talt er stærkt vanedannende. Personligt elsker jeg den – så snart jeg har spist én […]
Nems, eller cha gio, er en utrolig populær og velsmagende forret. Hvis du spiser på vietnamesiske restauranter, har du sikkert allerede smagt disse herligheder. Når du har læst denne artikel, kan du lave dem selv derhjemme! Nems – hvad er det? Nems er forårsruller, der laves ved at pakke fyldet […]
Nems, eller chả giò, er en superpopulær og velsmagende forret. Hvis du spiser på vietnamesiske restauranter, har du sikkert allerede smagt dem. Efter at have læst denne artikel kan du nemt lave dem derhjemme! Hvad er nems? Nems er friterede forårsruller, der laves ved at indpakke fyldet i gennemsigtigt rispapir […]
Min amerikanske mors opskrift på carrot cake, som giver en helt vidunderligt saftig kage Som europæer kan jeg godt forstå, at kombinationen gulerødder og kage ikke nødvendigvis lyder som en drøm. Men som amerikaner er jeg vokset op med den (og til mine venner, der læser med: I ved, at […]
Prøv min amerikanske mors brownieopskrift – den er enkel, hurtig og SÅ lækker og uimodståeligt trøstende Som barn voksede jeg op med min mors brownies. Hun bagte dem til enhver anledning: Dårligt vejr? Brownies. Gæster på besøg? Brownies og cookies til dessert. Fødselsdag? Selvfølgelig brownies. Nå, nok snak. Opskriften er […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)