Lækker opskrift på enoki-beignets – perfekt som hyggelig aperitif med vennerne Friterede enokier? Ja tak! Friterede enokier? Selvfølgelig! Forestil dig små Enoki, der bliver til knasende lækre snacks, der bare venter på at blive dyppet i sauce. I Thailand finder du dem nærmest overalt på natmarkederne. De lange svampe vendes […]
En lækker opskrift på traditionel Tom Yum-pasta, der både kan bruges som base til supper og i stegte ris eller nudler Hvad er Tom Yum-pasta? Den klassiske Tom Yum-suppe laves ved at koge ingredienser som citrongræs, galangarod, rejer og kaffirlimeblade (combava). Den sød-salte smag kommer især fra fiskesauce og palmesukker. […]
En lækker opskrift på thailandsk Tom Kha Gai-suppe – smagfuld, cremet og hurtig at lave. Garanteret thairestaurant derhjemme! Hvad er Tom Kha-suppe? Tom Kha Gai, som også nogle gange staves Tom Kha Kai, er en af de mest populære supper blandt alle, der elsker thailandsk mad. Tom betyder at koge, […]
En lækker opskrift på mapo tofu, der med garanti tager dig med på en smagsrejse uden at forlade dit eget køkken Hvad er mapo tofu? Mapo tofu er en berømt kinesisk ret fra Sichuan-provinsen, som er kendt for at have et af de mest krydrede kinesiske køkkener. Sichuanpeber, regionens signaturkrydderi, […]
En lækker opskrift på stegte ris med Nem Chua, den berømte vietnamesiske charcuterispecialitet Aaah, Nem Chua, denne lille charcuteri vietnamesisk, let syrlig og krydret, bliver ved med at skabe snak. Den overgår endda den kinesiske pølse; begejstringen i den officielle Facebook-gruppe for sitet over denne lækkerbisken er altid sjov at […]
En lækker opskrift på panang oksekøds-curry, der varmer dig på kolde vinteraftener Hvad er panang-curry? Panang-curry er en særlig spændende ret, som adskiller sig tydeligt fra andre thailandske curryer. Du har måske lagt mærke til, at de fleste retter kaldet “curry” eller “gaeng” i det thailandske køkken minder mere om […]
En lækker og autentisk opskrift på Tom Yum-suppe, der sender dine smagsløg direkte til Thailands livlige natmarkeder Tom Yum-suppe – hvad er det? Tom Yum-suppe er berømt for sin helt særlige smag: en dristig kombination af krydderier, varme og frisk syrlighed. Den ikoniske suppe får sin karakter fra nøje udvalgte […]
Denne ultrapopulære thailandske ret har mange navne på fransk: Pad Gra Prow, Pad ga Pao … osv. “Pad Gra Prow” er den stavemåde, der ligger tættest på udtalen, men det ser ud til at være den mindst populære, fordi de fleste thailændere udtaler navnet forkert til at begynde med ! Uanset […]
Yakisoba er en klassiker inden for japansk streetfood: bløde nudler, der steges med tynde skiver svinekød og friske grøntsager i en syrlig sauce. Lav autentisk yakisoba derhjemme med denne hurtige opskrift, der er klar på under 30 minutter! Hvad er yakisoba? Yakisoba (焼きそば) må ikke forveksles med mine lækre yaki […]
Samoussas er en af mine yndlingsretter. Først og fremmest fordi det er utroligt nemt og hurtigt at lave, men også fordi gæsterne altid bliver imponerede, når man serverer hjemmelavede samoussas fra bunden. Tilberedning i airfryer gør bare oplevelsen endnu bedre. Oprindeligt stammer de fra Indien, men man finder dem i […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)