الوسم: وصفة

وصفة شهية للملفوف الصيني المقلي على طريقة المطاعم تُعدّ هذه الوصفة للملفوف الصيني المقلي مثالية إلى جانب جميع وصفاتك الآسيوية، ولا سيما وصفاتك الصينية، إذ يُقدَّم هذا الطبق كثيرًا على موائد المطاعم الصينية. يُحضَّر الملفوف الصيني المقلي البسيط بطريقة تحافظ على قرمشته، مع نضجه تمامًا من الداخل، بفضل تشويح سريع […]

طبق دجاج ماليزي شهي مقلي سريعًا بالزنجبيل والبصل الأخضر تمامًا مثل لحم الخنزير الماليزي المقلي أو لحم البقر بالزنجبيل، تعود أصول هذه الوصفة الآسيوية السهلة والشهية إلى الجالية الصينية في ماليزيا. وبشكل أدق، نجد أصل طبق مشابه لها في المطبخ الصيني الكانتوني. ومع ذلك، لا ينبغي الخلط بينها وبين طبق […]

وصفة صينية تقليدية شهية من لحم البقر المقلي السريع بصلصة سا تشا وكما هو الحال مع قريبه الشهير جدًا الدجاج بصلصة سا تشا، فإن لحم البقر بصلصة سا تشا (沙茶牛肉) يُعد من الوصفات الصينية التي لا تنال ما تستحقه من شهرة، ويُقدَّم عادةً ضمن الولائم العائلية الصغيرة على المائدة. قدّموه […]

طبق ماليزي شهي من لحم البقر المقلي سريعًا مع الزنجبيل والبصل الأخضر على غرار لحم الخنزير الماليزي المقلي والدجاج بالزنجبيل والبصل الأخضر، تستمد هذه الوصفة الآسيوية السهلة أصولها من الجالية الصينية في ماليزيا. وبشكل أدق، يمكن العثور على طبق مشابه تعود جذوره إلى المطبخ الصيني الكانتوني. مطبخ داي تشاو ينتمي […]

وصفة شهية لدجاج مشوّح بصلصة سا تشا وصفة سريعة من المطبخ الصيني، مثالية لأمسيات الكسل، لكنها لذيذة على نحو يثير الدهشة. دجاج سا تشا ليس سوى قطع من الدجاج المتبّل تُشوَّح في المقلاة ثم تُطهى برفق مع النكهات الغنية التي يشتهر بها هذا الطبق… وبكل بساطة، النتيجة لا تُقاوَم! ما […]