Tamamı air fryer’da pişen nefis bir somon tarifi
Air fryer son derece pratiktir; içinde lezzetli bir somon fileto pişirmek de son derece kolaydır.
Tek yapmanız gereken filetoları baharatlayıp hava fritözüne yerleştirmek. 10 dakikadan kısa sürede dışı hafif kızarmış, içi sulu ve yumuşacık, eti kolayca pul pul ayrılan nefis bir somon elde edersiniz. Fırını açmaya ya da ocaktaki yağ sıçramalarıyla uğraşmaya hiç gerek yok!
Bu, hızlı ama lezzetli bir akşam yemeği hazırlamanın en sevdiğim yollarından biri (tabii Asya tarifleri hariç). Baharat karışımı da son derece basit: sarımsak tozu, paprika, tuz ve karabiber… Neredeyse her garnitürle uyum sağlar. Üzerine biraz taze limon suyu sıkarsanız daha da lezzetli olur. Yanına air fryer’da kabak eklediğinizde ise harika bir tabak ortaya çıkar
Air fryer’da somonun temel malzemeleri
Somon filetoları : Tıpkı air fryer’da somon dilimleri tarifinde olduğu gibi, derili ya da derisiz fark etmez; ikisi de uygundur. Filetolar çok kalınsa pişirme süresine 1-2 dakika eklemeniz gerekebilir.
Zeytinyağı : Baharatların somona tutunmasına yardımcı olur ve kurumasını önler. Avokado yağı da kullanabilirsiniz.
Sarımsak tozu : Sarımsağı çok sevsem de, air fryer’da somon yaparken taze sarımsak yerine sarımsak tozu kullanmayı tercih ediyorum. Marine süresi olmadığı için taze sarımsak çok çabuk yanabiliyor ve acımsı bir tat bırakabiliyor
Paprika : Somona hoş bir renk verir. Daha yoğun bir aroma isterseniz füme paprika kullanın.
Limon dilimleri : Limon elbette isteğe bağlıdır ama somona çok yakışır
Tartar sos : Klasik bir eşlikçi olsa da bu somon neredeyse her şeyle iyi gider.
Aletler
Malzemeler
- 2 somon filetosu her biri yaklaşık 170 g
- 0.5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 0.5 çay kaşığı sarımsak tozu
- 0.25 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 0.25 çay kaşığı tuz
- 0.25 çay kaşığı karabiber
- limon dilimleri servis için
- tartar sos servis için
Talimatlar
- Hava fritözünü 200 °C’ye önceden ısıtın.
- Her bir somon filetosunu zeytinyağıyla ovun; ardından sarımsak tozu, toz kırmızı biber, tuz ve karabiberle baharatlayın.2 somon filetosu, 0.5 yemek kaşığı zeytinyağı, 0.5 çay kaşığı sarımsak tozu, 0.25 çay kaşığı toz kırmızı biber, 0.25 çay kaşığı tuz, 0.25 çay kaşığı karabiber
- Somonu hava fritözüne yerleştirin ve kalınlığına göre 7-9 dakika pişirin.
- Sepeti açın ve bir çatal yardımıyla istediğiniz pişme derecesini kontrol edin.
- Gerekirse somonu hava fritözüne geri alıp 1-2 dakika daha pişirin.
- Limon dilimleri ve tartar sos eşliğinde servis edin.limon dilimleri, tartar sos
