En lækker opskrift på laks tilberedt helt i airfryer
Airfryeren er superpraktisk, og der er ikke noget nemmere end at lave en god laksefilet i den.
Du skal bare krydre fileterne, lægge dem i airfryeren, og på under 10 minutter har du en vidunderligt saftig og mør laks med flot, flager kød. Du behøver hverken tænde ovnen eller bekymre dig om olie, der sprøjter ud på komfuret!
Det er faktisk min foretrukne metode, når jeg vil have en hurtig, men velsmagende aftensmad (bortset fra asiatiske opskrifter selvfølgelig). Krydderierne er helt enkle: hvidløgspulver, paprika, salt og peber – det passer til næsten alt tilbehør. Og hvis du presser lidt frisk citronsaft over, bliver det endnu bedre. Serveret med squash i airfryer er det helt perfekt.
De vigtigste ingredienser til laks i airfryer
Laksefileter: Ligesom med laksesteaks i airfryer kan du bruge både med og uden skind – begge dele fungerer fint. Hvis fileterne er meget tykke, skal du måske give dem et minut eller to ekstra.
Olivenolie: Hjælper krydderierne med at hænge fast og forhindrer laksen i at blive tør. Avocadoolie kan også bruges.
Hvidløgspulver: Selvom jeg elsker frisk hvidløg, bruger jeg helst hvidløgspulver til laks i airfryer, fordi der ikke er nogen marineringstid, og frisk hvidløg hurtigt brænder på og giver en bitter smag.
Paprika: Giver laksen lidt farve. Brug røget paprika, hvis du vil have mere smag.
Citronbåde: Citron er selvfølgelig valgfrit, men det passer virkelig godt sammen.
Tartarsauce: En klassiker som tilbehør, men laks i airfryer kan serveres med næsten alt.
Udstyr
Ingredienser
- 2 laksefileter ca. 170 g pr. stk.
- 0.5 spsk. olivenolie
- 0.5 tsk. hvidløgspulver
- 0.25 tsk. paprika
- 0.25 tsk. salt
- 0.25 tsk. sort peber
- citronbåde til servering
- tartarsauce til servering
Sådan gør du
- Forvarm airfryeren til 200 °C
- Gnid hver filet med olivenolie og krydr med hvidløgspulver, paprika, salt og peber2 laksefileter, 0.5 spsk. olivenolie, 0.5 tsk. hvidløgspulver, 0.25 tsk. paprika, 0.25 tsk. salt, 0.25 tsk. sort peber
- Læg laksen i airfryeren og tilbered i 7–9 minutter afhængigt af laksens tykkelse
- Åbn kurven og kontrollér tilberedningen med en gaffel
- Sæt laksen tilbage i airfryeren i yderligere 1–2 minutter, om nødvendigt
- Server med citronbåde og tartarsaucecitronbåde, tartarsauce
Har aldrig rigtig haft held med laks før, men den her i airfryer blev overraskende saftig og flager helt perfekt, selvom jeg var lidt nervøs for tiden. Følte mig næsten som en pro, og citronen gjorde virkelig en forskel 🙂
Hold da op, hvor så det flot ud på tallerkenen med den fine paprika-farve og citronen ved siden af; det lignede noget fra et madmagasin, så jeg måtte selvfølgelig tage et billede 📸
Det her minder mig om de laksefileter min mormor lavede om fredagen, altid med citron og en enkel krydderiblanding, så smagen af fisken fik lov at skinne igennem. Sjovt at kunne få den samme saftige, flager konsistens på under 10 minutter i airfryeren, det føles næsten som en lille genvej tilbage til barndommen 🙂
Tusind tak for at dele opskriften, den var virkelig hjælpsom og gjorde det nemt at få laksen perfekt saftig i airfryeren på ingen tid 😊