Une délicieuse recette d’ube latte meilleure que dans n’importe quel café La première chose que l’on remarque, c’est la couleur : une teinte lavande tirant vers l’améthyste, tourbillonnant dans le verre comme un coucher de soleil comestible. Quand le barista dépose un latte glacé à l’ube, son parfum est légèrement noiseté, […]
Une recette de Poulet Adobo Philippin qui ravira les palais les plus difficiles. Simple à faire et sans prise de tête Le Poulet Adobo est le plat national des Philippines, et pas pour rien ! Sincèrement, c’est si simple à faire que ça a vraiment le potentiel de devenir votre […]
Le Lechon kawali ou porc rôti à la poêle pour certains, est différent du Lechon, le plat philippin bien connu qui est également le plat national des Philippines. Alors que le lechon est cuit dans un trou rempli de charbon de bois enflammé, le Lechon kawali est préparé en faisant […]
L’Ube Halaya, également connue sous le nom de confiture d’igname pourpre, est un élément essentiel de la cuisine philippine. Originaire des Philippines, cette délicieuse pâte d’ube est traditionnellement appelée “nilupak na ube”. Elle est préparée à partir d’igname pourpre bouilli et écrasé, et son nom “halaya” est dérivé du mot […]
