Karamelliserad kyckling med honung och vitlök är inte bara fantastiskt god, den ser också otroligt läcker ut när den serveras med ris. Det här receptet med kinesiska smaker går snabbt att laga och känns dessutom riktigt restaurangvärdigt. Perfekt när du vill imponera på en dejt eller bara unna dig något riktigt gott
Ja, du såg rätt: här finns lite ketchup i. Det låter kanske konstigt, men den bidrar med precis den där lilla syran som gör rätten perfekt.
Ingredienser till karamelliserad kyckling med honung och vitlök
- Ljus soja: om du är osäker på vad det är, läs mer här
- Ostronsås: nej, den smakar inte ostron. Du kan läsa mer i min artikel om ostronsås (köp den på Amazon)
Tips för att lyckas med karamelliserad kyckling med honung och vitlök
Som alltid: håll koll med ögonen och låt dem avgöra när kycklingen börjar karamelliseras. Tiden kan variera beroende på spis och panna
Vänta gärna tills kycklingskinnet har fått ordentligt med färg, då fäster såsen bättre
Servera gärna detta med mitt stekta ris – ren smakorgasm
Om du älskar kombinationen honung och vitlök har jag också ett recept på tenders med honung och vitlök
Karamelliserad kyckling med honung och vitlök
Skriv ut receptet Pinner la recette Ajouter à ma listeIngredienser
- 4 benfria kycklinglårfiléer med skinn, lätt tillplattade med knivens sida
- 1 matsked saltat smör
Sås
- 3 matskedar ostronsås
- 2 matskedar ljus sojasås
- 5 klyftor vitlök, finhackad
- 2 matskedar honung
- 1 nypa peppar
- 2 matskedar ketchup
Instruktioner
- Salta och peppra kycklingen på båda sidor.
- Blanda ingredienserna till såsen i en skål.
- Hetta upp lite olja i en stor stekpanna på medelhög till hög värme och bryn kycklingen i 4 minuter per sida. Lägg åt sidan.
- Tillsätt smöret och häll sedan i såsen i pannan på medelvärme.
- Låt såsen koka ihop.
- Höj värmen till hög, lägg tillbaka kycklingen och stek i 2 minuter per sida, tills såsen fäster.
- Lägg över kycklingen på en skärbräda och skär den i fina skivor.
- Servera med ris.
