Karamellisert kylling med hvitløk og honning er ikke bare supergod, men også skikkelig sexy servert på ris. Denne kinesisk-inspirerte oppskriften går raskt å lage, og ser i tillegg ut som på restaurant! Perfekt for å imponere en date eller for å kose seg skikkelig.
Ja, du har kanskje lagt merke til ketchupen – jeg vet det er litt rart, men den gir akkurat passe syrlighet og gjør retten perfekt.
Ingredienser til karamellisert kylling med hvitløk og honning
- Lys soyasaus: Hvis du ikke vet hva det er, se her
- Østerssaus: Nei, den smaker ikke østers, og du kan lære mer om den i min artikkel om emnet (kjøp den på Amazon)
Tips for å lykkes med karamellisert kylling med hvitløk og honning
Som alltid: Bruk øynene til å se når karamelliseringen skjer. Tiden kan variere fra kjøkken til kjøkken.
Vent til kyllingskinnet er godt brunet; da fester sausen seg bedre.
Server gjerne med min stekt ris: Smaksorgasme-utgaven
Hvis du elsker kombinasjonen av hvitløk og honning, prøv min oppskrift på kyllingstrimler med hvitløk og honning
Karamellisert kylling med hvitløk og honning
Skriv ut oppskrift Pinner la recette Ajouter à ma listeServings: 4 porsjoner
Calories: 300kcal
Ingredienser
- 4 utbenede kyllingoverlår med skinn, banket flate med kniv
- 1 spiseskje saltet smør
Saus
- 3 spiseskjeer østerssaus
- 2 spiseskjeer lys soyasaus
- 5 fedd finhakket hvitløk
- 2 spiseskjeer honning
- 1 klype pepper
- 2 spiseskjeer ketchup
FREMGANGSMÅTE
- Salt og pepre kyllingen på begge sider.
- Bland ingrediensene til sausen i en bolle.
- Varm litt olje i en stor stekepanne på middels høy varme. Brun kyllingen i 4 minutter på hver side. Sett til side.
- Tilsett smøret, deretter sausen, i pannen på middels varme.
- La sausen koke inn.
- Skru opp til høy varme og legg kyllingen tilbake. Stek i 2 minutter på hver side, til sausen glaserer og fester seg.
- Legg kyllingen på et skjærebrett og skjær i pene strimler.
- Server med ris.
Merknader
Vær tålmodig og brun kyllingen godt – ellers fester ikke sausen like godt. La også sausen få tid til å sette seg.
Ernæring
Kalorier: 300kcal
Har du laget denne oppskriften?Tagg @marcwiner på Instagram!
