Valkosipulilla ja hunajalla maustettu karamellisoitu kana on paitsi superherkullista myös todella, todella seksikkään näköistä riisin päällä tarjoiltuna. Tämä kiinalaisesta keittiöstä inspiraationsa saanut ruoka valmistuu todella nopeasti ja näyttää vieläpä aivan ravintola-annokselta! Täydellinen valinta, kun haluat tehdä vaikutuksen treffikumppaniin tai ahmia tyylillä
Huomasitkin varmaan ketsupin ainesosaluettelossa. Tiedän, että se kuulostaa oudolta, mutta se tuo juuri sopivan ripauksen happamuutta ja tekee ruoasta täydellisen.
Valkosipulilla ja hunajalla maustetun karamellisoidun kanan ainekset
- Vaaleaa soijakastiketta: jos et tiedä, mitä se on, lue lisää täältä
- Osterikastiketta: ei, se ei maistu ostereilta. Voit lukea siitä lisää aihetta käsittelevästä artikkelistani (osta Amazonista)
Vinkit valkosipulilla ja hunajalla maustetun karamellisoidun kanan onnistumiseen
Kuten aina, tarkkaile ruokaa silmämääräisesti, jotta huomaat, milloin se karamellisoituu. Siihen kuluva aika voi vaihdella keittiöstä toiseen
Odota rauhassa, että kanan nahka ruskistuu kunnolla, niin kastike tarttuu siihen paremmin
Voit tarjota tämän kanssa reseptilläni valmistettua paistettua riisiä: makuorgasmiversio
Jos rakastat valkosipulin ja hunajan makuyhdistelmää, kokeile myös valkosipuli-hunajakanasuikaleiden reseptiäni
Ainekset
- 4 luutonta, nahallista kanan reisipalaa, veitsellä naputtelemalla litistettyinä
- 1 rkl suolattua voita
Kastike
- 3 rkl osterikastiketta
- 2 rkl vaaleaa soijakastiketta
- 5 kynttä valkosipulia ohuina viipaleina
- 2 rkl hunajaa
- 1 ripaus pippuria
- 2 rkl ketsuppia
Ohjeet
- Mausta kana suolalla ja pippurilla molemmin puolin
- Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa
- Kuumenna tilkka öljyä suurella paistinpannulla keskilämpöä kovemmalla lämmöllä ja ruskista kanaa 4 minuuttia kummaltakin puolelta. Siirrä sivuun.
- Lisää pannulle voi ja sitten kastike, pidä lämpö keskilämmöllä
- Anna kiehua kokoon
- Nosta lämpö korkeaksi ja laita kana takaisin pannulle, paista 2 minuuttia kummaltakin puolelta (kunnes kastike tarttuu pintaan)
- Siirrä kana leikkuulaudalle ja leikkaa kauniiksi viipaleiksi
- Tarjoa riisin kanssa
