Din colecția preparatelor perfecte pentru o seară din timpul săptămânii… vă prezint tăițeii prăjiți cu sos de soia!
Simpli, cu un gust delicios dulce-sărat — ce ți-ai putea dori mai mult? Poate puțină vită, ca în udon cu vită, dar de data asta încercăm să păstrăm preparatul cât de cât ușor; din când în când, trebuie să ne mai gândim și la siluetă.
Ingredientele principale pentru tăițeii prăjiți cu sos de soia
Sos de soia light și dark: dacă nu știți exact care este diferența, citiți aici
Ulei de susan: cumpără-l de aici
Cu ce poți servi tăițeii prăjiți cu sos de soia?
Ai mai multe opțiuni: îi poți servi alături de o delicioasă vită cu ceapă, care se face foarte repede și ușor:
O altă variantă excelentă — și preferata mea — este vita cu chimion; uitați ce minunăție:
Pe scurt, sunt foarte buni și simpli, serviți ca atare, pentru o masă rapidă și delicioasă. Pentru mine, sunt una dintre rețetele la care revin mereu.
Ingredients
- 400 g de tăiței gătiți
- 3 fire de ceapă verde, tăiată în bucăți de 1 cm, cu părțile albe separate de cele verzi
- 1 mână de germeni de soia
- 6 căței de usturoi feliați
Sos
- 3 linguri de sos de soia deschis
- 2.5 linguri de sos de soia închis
- 2 linguri de zahăr
- 2 linguri de ulei de susan
- 4 linguri de apă
Instructions
- Într-un bol, amestecați sosul de soia deschis, sosul de soia închis, uleiul de susan, apa și zahărul până obțineți un sos omogen.
- Fierbeți tăițeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj, treceți-i sub apă rece, scurgeți-i și lăsați-i deoparte.
- Într-un wok, încingeți puțin ulei la foc mediu-mare. Când wok-ul este bine încins, adăugați usturoiul și părțile albe ale cepei verzi.
- Sotați timp de 2-3 minute.
- Adăugați tăițeii, turnați sosul și amestecați bine, astfel încât să fie acoperiți uniform.
- Dați focul mare, adăugați germenii de soia și sotați încă 2-3 minute.
- Adăugați restul de ceapă verde și mai sotați 1-2 minute.
