Refeições prontas em 20 minutos ou menos
Pizza au air fryer
18 minutos
Aiguillettes de poulet au air fryer
20 minutos
Merguez au air fryer (sauce au yaourt)
17 minutos
Steak haché au air fryer
15 minutos
Frites surgelées au air fryer
20 minutos
Authentiques Oroshi Soba
35 minutos
Hōrensō gomaae - épinards au sésame japonais
30 minutos
Corn cheese - Maïs au fromage coréen
30 minutos
Authentique Kai Jeow
10 minutos
Riz sauté au curry vert - Khao Phat Gaeng Kiew Wan
25 minutos
Phat Phet - Sauté de sanglier Thaï
25 minutos
Yam Khai Dao - Œufs frits à la thaïlandaise
25 minutos
Gochu Twigim
20 minutos
Sauté de porc chinois
25 minutos
Authentiques liang pi - nouilles de riz chinoises
20 minutos
Pak choi sauté à l'ail comme au resto
15 minutos
Chou chinois sauté comme au resto
20 minutos
Boeuf à la sauce Sa Cha
20 minutos
Authentiques Beignets de Crevettes
20 minutos
Ramen Buldak Carbonara - Recette simple
10 minutos
Noodles de porco
Não consigo viver sem noodles de porco. Esta receita não tem uma história especial, pois é a estrutura básica dos noodles chineses salteados (artigo em breve), adaptada ao meu gosto e ao uso de carne de porco. O que vais obter são noodles de porco com um sabor INTENSO, dos […]
Carne de vaca do Sichuan
Hoje levo-vos até à província do Sichuan para um dos pratos mais picantes: a carne de vaca do Sichuan. Se não sabiam, o Sichuan é uma região do sudoeste da China e constitui o habitat natural dos pandas-gigantes! Infelizmente, não são comestíveis, por isso, antes vou falar-vos das suas tradições […]
Frango com molho hoisin
De onde vem esta receita? É uma receita inspirada na cozinha chinesa, mas ocidentalizada, que provei nos EUA numa cadeia de restaurantes chineses. Achei excelente a ideia dos rolinhos de alface e, desde então, tenho repetido a receita dezenas de vezes para receber convidados. O frango com molho hoisin combina […]
A MELHOR receita de frango teriyaki
O frango teriyaki e o seu molho homónimo são um dos grandes favoritos da cozinha japonesa. Pode usar o molho teriyaki tradicional em todo o tipo de receitas, desde frango a sushi, passando por bolinhos de carne de vaca. Em suma, é um essencial e hoje trago-lhe uma versão simplificada […]
Frango com castanhas de caju
O frango tem aquela capacidade fantástica de combinar na perfeição com frutos secos, neste caso as castanhas de caju, dando origem à famosa receita de frango com castanhas de caju. Se ainda não conhece, é impossível adivinhar o sabor apenas pelos ingredientes. É exatamente aquele tipo de prato mágico que […]
Udon salteados com porco, alho e couve
Ah, os udon… Estes noodles vindos diretamente da cozinha japonesa têm comigo uma bela e longa história de amor. Mas não se preocupem: o meu site não é daqueles em que vos conto a história da minha vida antes de vos dar a receita. Não, não, não: aqui é um […]
Carne de vaca crocante com malagueta
É um dos meus pratos preferidos. Sempre que me perguntam o que me apetece comer e estou mesmo com muita preguiça, penso « Carne de vaca crocante com malagueta! » Entre os pratos chineses, é dos meus favoritos. Sempre que tenho oportunidade, peço uma dose; o problema é que a qualidade pode […]
Arroz Cantonês Autêntico
Estrela dos restaurantes chineses, os segredos do arroz cantonês são finalmente revelados! Embora tenha sido adaptada para agradar aos paladares ocidentais, a receita é, na sua base, extremamente simples. É uma das marcas da cozinha cantonesa: complexidade na simplicidade; obtém-se um sabor aparentemente complexo a partir de ingredientes básicos e […]
Frango Kung Pao – Frango imperial chinês
O frango imperial, também chamado frango Kung Pao ou frango Gong Bao, é um prato salteado e picante à base de frango, amendoins, vários legumes e malaguetas. Trata‑se de um clássico da cozinha de Sichuan, província do sudoeste da China. Se não sabia, o Sichuan é uma região do sudoeste […]
