O frango caramelizado com alho e mel não é só incrivelmente delicioso, mas também fica irresistível quando servido sobre arroz. Esta receita de inspiração chinesa prepara-se num instante e tem um aspeto digno de restaurante! Perfeita para impressionar num encontro ou para se deliciar com elegância. Sim, reparou bem que […]
EU SEI que soa estranho, mas confiem em mim. A sério. Usar Coca-Cola pode parecer heresia, mas os seus componentes tornam o frango muito tenro e dão-lhe um lacado inigualável. Segundo a Wikipédia, a origem terá sido um cozinheiro que, sem querer, deitou Coca-Cola sobre frango a meio da confeção […]
O que é a paelha e por que é tão popular em Espanha? A paelha é, de forma simples, um prato espanhol à base de arroz, enriquecido com uma mistura de carne e legumes. É um prato tradicional que existe há centenas de anos e cujas origens remontam ao século […]
O salteado de frango com cogumelos é a versão americanizada de um prato cantonês chamado Moo goo gai pan, ou “frango com cogumelos e molho de ostra”. O moo goo gai pan é, no fundo, frango com cogumelos, acompanhado de outros legumes que podem variar consoante quem o prepara. Comparado […]
O frango à laranja é um grande clássico da cozinha sino-americana. Primo do General Tao ou do frango agridoce, a facilidade de acesso aos ingredientes (o sumo de laranja) faz dele uma receita ideal para dar os primeiros passos na fritura chinesa. Não hesite em reduzir a quantidade de vinagre […]
Caros leitores, hoje partilho convosco uma das minhas receitas preferidas: frango crocante com molho sweet chili. Tal como a maioria das variações de frango em polme agridoce, tem raízes tanto na cozinha chinesa como na cozinha americana. Este prato não é apenas simples de preparar; é também muito saboroso e […]
Na série de pratos prontos em menos de 20 minutos, apresento-vos este delicioso frango chinês com alho. Tal como muitos pratos de street food chinês, está pensado para ser cozinhado e servido muito, muito rapidamente. Ingredientes para o frango com alho Molho de soja claro: O molho de soja salgado […]
Está com vontade de algo tropical para o jantar? Experimente frango com ananás: coxas de frango bem salteadas, pedaços de ananás fresco e pimentos vermelhos crocantes. Este prato delicioso fica pronto em menos de 30 minutos. Estou sempre à procura de jantares de frango fáceis que todos adorem, e posso […]
Haverá algo mais saboroso do que estas asas de frango fritas à moda coreana? Crocantes e douradas, envolvidas num molho de gochujang pegajoso, picante e levemente adocicado. Para petiscar de forma absolutamente viciante, estas asas são sempre um sucesso. O que é o frango frito à moda coreana? Semelhante ao […]
O salteado de frango é aquele prato que se encontra em praticamente todos os restaurantes chineses por onde já passei. Não é algo que peça muitas vezes: além de ser muito simples de fazer, os restaurantes, regra geral, cortam na qualidade dos ingredientes utilizados. Por isso, pagar caro por algo […]
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