Uma deliciosa receita de gyoza, com um recheio tradicional da cozinha japonesa à base de frango, bem como um molho de yuzu Sem surpresa nenhuma, depois da minha receita de gyoza de porco, aqui fica a versão com um delicioso recheio de frango, que vem juntar-se aos gyoza de carne […]
Descubra uma receita irresistível de popcorn chicken taiwanês, envolto num empanado incrivelmente crocante e leve. Os bocadinhos de frango ficam deliciosamente temperados com uma mistura de especiarias caseira, enquanto a marinada tradicional torna cada dentada bem suculenta! O que é o popcorn chicken taiwanês? O popcorn chicken taiwanês, também conhecido […]
O frango à moda de Sichuan, também conhecido como Chongqing Chicken (重庆辣子鸡) ou Mala Chicken (麻辣鸡), é um prato emblemático da província de Sichuan na China, particularmente popular em Chongqing. De cor vibrante e sabor intenso, este clássico conquistou paladares por todo o país. Apesar do seu aspeto picante e […]
Uma incrível receita de caril verde tailandês de frango, ainda melhor do que no restaurante! Hoje trazemos uma deliciosa receita tailandesa da nossa colaboradora Céline. Para quem ainda não a conhece, é a sua magnífica manicure que se vê nas fotos da receita de óleo picante rápido. Enfim, hoje falamos […]
Uma receita divinal de arroz frito com frango que vai deixar-te a ti e aos teus convidados completamente viciados Perguntam-me muitas vezes qual é o meu prato preferido. É uma pergunta a que me é mesmo difícil responder, porque passo por fases em que me deixo dominar por uma obsessão […]
O frango assado vietnamita é uma deliciosa alternativa às receitas tradicionais de frango assado. Esta receita, com sabores vietnamitas, é simples de preparar e promete deliciar o paladar de toda a família. Graças à utilização da Air Fryer, a cozedura é rápida e saudável, o que faz desta receita uma […]
O tradicional caldo de Pequim, também conhecido como Suan La Tang ou, em inglês, Hot and Sour Soup (e para os nossos leitores canadianos, sopa agridoce picante), é uma sopa tradicional muito presente na cozinha chinesa. É muito raro encontrar restaurantes por cá que não a incluam no menu. Apesar […]
Variante famosa do prato indiano, os japoneses adaptaram a receita do caril ao seu próprio gosto – e ainda bem! Esta especialidade tornou-se tão popular no Japão que é considerada um prato nacional, conhecido como “kare raisu”. Entre em qualquer restaurante asiático e vai encontrar sempre caril japonês na ementa. […]
No momento em que um vendedor despeja carne de porco picada para dentro de um wok incandescente, o ar do meio-dia em Banguecoque muda num instante. O alho e as malaguetas olho-de-pássaro tocam no óleo a ferver e libertam um vapor pungente. Um punhado de folhas recortadas de manjericão-sagrado murcha logo a […]
Tu + eu + as minhas receitas = esta maravilha, extremamente simples de fazer 😍 Inspirada na cozinha chinesa, a receita precisa apenas de um ligeiro salteado; o resto é o que se chama «fritura rápida» (a mesma técnica usada para óleo picante) e, já está, o prato fica pronto […]
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