Um prato japonês tradicional e simples feito com arroz frito e frango, coberto por uma omelete e… ketchup! Um clássico da culinária japonesa que qualquer um pode preparar. Este é um dos muitos pratos “híbridos” do Japão, combinando uma omelete cremosa com arroz frito para agradar ao paladar. É uma […]
Costelinhas de porco deliciosas braseadas no molho de soja… Uma receita que vai fazer sucesso no verão! Com os dias bonitos voltando aos poucos, um toque de verão no prato não faz mal. As costelinhas chinesas são, na minha opinião, uma ótima transição entre as últimas pancadas de chuva e […]
Uma receita deliciosa de macarrão com camarões suculentos, daquelas bem reconfortantes Há muitas receitas de macarrão salteado com camarões pela internet. Alguns preparam à moda tailandesa, outros à moda chinesa; alguns acrescentam legumes, outros preferem deixar todo o destaque para os camarões… Às vezes a gente até se perde um […]
A receita do famoso mochi gelado, simples de fazer e perfeita para saborear tanto no verão quanto no inverno Para ser sincero, eu prefiro muito mais os mochis tradicionais do que os mochis gelados, mas, curiosamente, aqui na nossa região, apesar do enorme interesse pela culinária japonesa tradicional, o mochi […]
O frango katsu, ou tori katsu, é um prato japonês feito de frango empanado e frito. Tori significa “frango” e katsu é uma abreviação do inglês cutlet, que vem do francês côtelette. É um dos pratos mais populares do Japão, não só é fácil de preparar como também é extremamente […]
A receita definitiva para coxas de frango suculentas e macias na air fryer, com uma crocância irresistível, usando apenas um pouco de óleo e alguns temperos, sem precisar empanar! O único óleo que você vai usar nesta receita é uma pequena quantidade: cerca de duas colheres de sopa Dicas para […]
Uma deliciosa receita de molho coreano picante para Bibimbap A culinária coreana apresenta uma paleta de sabores cativante, especialmente em seus molhos. O molho de Bibimbap é um ótimo exemplo: ele realça a famosa tigela de arroz coreana com um sabor incrível. E dá para usá-lo em muita coisa: de […]
Uma deliciosa receita de rendang de carne indonésio para te transportar até Bali direto da sua cozinha O que é o rendang de carne? O Rendang de carne é um curry indonésio (de Sumatra) e é considerado por muitos como o rei de todos os curries! Dizer que é incrivelmente […]
Uma receita deliciosa das famosas panquecas salgadas vietnamitas chamadas Bánh Xèo Sua crosta dourada, crocante e delicada ao mesmo tempo, é irresistível. Por dentro, o Bánh Xèo vem recheado de sabores deliciosos: carne de porco e/ou camarões, acompanhados de feijão-mungo, cebola e brotos de soja. Este prato, que faz sucesso […]
Descubra a receita do famoso okonomiyaki, uma panqueca japonesa de repolho coberta com carne, frutos do mar e uma infinidade de sabores. Minha receita autêntica vai transportar você às ruas movimentadas de Osaka. O que é okonomiyaki? O okonomiyaki (お好み焼き) também é conhecido como « pizza japonesa », mas na verdade é […]
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