A receita de carrot cake da minha mãe americana que rende um bolo divinamente úmido Para os europeus, sei que a combinação cenoura + bolo não parece muito convidativa. Mas, como americano, cresci com isso (aliás, para os amigos que me leem, vocês sabem que é o meu bolo de […]
Descubra a receita de brownies da minha mãe americana. Simples, rápida e simplesmente TÃO boa e reconfortante Quando eu era pequeno, cresci com os brownies da minha mãe. Ela fazia para todas as ocasiões: tempo feio? Brownies. Convidados? Brownies e cookies de sobremesa. Aniversário? Brownies. Chega de história. A receita […]
Uma receita simples e deliciosa de panquecas que desmistifica esse clássico americano para deixar seus brunches de domingo ainda mais gostosos Não posso dizer que sou meio americano sem compartilhar uma receita deliciosa de panquecas. Antepassados das super fofinhas panquecas japonesas, elas também são macias, mas de um jeito diferente […]
Quem me acompanha há algum tempo já sabe que sou meio americano. Aqui no site, já fiz muita gente se deliciar com cookies americanos da minha mãe (uma das receitas mais populares do blog !), rolinhos de canela e até a receita do Big Mac. Hoje vamos levar a gula ao […]
Os bolos da lua, também conhecidos como mooncakes, são uma iguaria emblemática associada à Festa do Meio-Outono, ou Festa da Lua, na China. Segundo a lenda, esses bolos tiveram um papel importante na rebelião contra os mongóis no século XIV. Mensagens secretas eram escondidas dentro deles e depois distribuídas para […]
A pasta de taro é um condimento bastante versátil, muito usado em diversas receitas asiáticas por causa do seu sabor e cor únicos. Os ingredientes? Taro e açúcar. Os confeiteiros asiáticos adoram e ela aparece em inúmeros doces. O bubble tea de taro também ganhou o mundo. Como usar a […]
O bubble tea, também chamado de chá boba, é uma verdadeira joia vinda de Taiwan, disponível em uma infinidade de sabores e variações. Os bares de bubble tea? Um verdadeiro labirinto de delícias, com uma multidão de opções de personalização que quase dão vertigem! Quer você seja do tipo que […]
E se a gente explorasse um pouco mais o fascinante universo da cozinha chinesa? Hoje eu trago uma receita tradicional que foge do comum: arroz glutinoso com feijão azuki. Este prato é um encontro de texturas e sabores. O arroz glutinoso, preparado com todo cuidado, oferece uma sensação ao mesmo […]
O que é pasta de feijão-mungo? Imagine um ingrediente que combina perfeitamente tanto em pratos salgados quanto doces, um verdadeiro coringa na cozinha. É exatamente isso que é a pasta de feijão-mungo, uma estrela absoluta da culinária asiática (Claro, destaque para a cozinha vietnamita ou tailandesa, mas ela aparece em […]
O que é o Med Kanoon? Estou me arriscando ao publicar isto… Se eu não conseguir convencer meus fiéis leitores dessa delícia, ninguém vindo do Google vai parar neste artigo. É que, segundo minhas pesquisas, ninguém procura essa palavra na França. ABSOLUTAMENTE NINGUÉM. Ainda assim, desde que provei na Tailândia, […]
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