Frytkownica beztłuszczowa

Steak haché au air fryer - En-tete

Stek mielony z air fryera

Dobrze zrumienione z zewnątrz i soczyste w środku steki mielone, gotowe w dziesięć minut w air fryerze i dopieczone pod kontrolą termometru. Jest 19:00, nikomu nie chce się wyciągać patelni, a w lodówce czekają cztery steki mielone. air fryer zrobi wszystko bez ani jednego prysku: powierzchnia się rumieni, brzegi skwierczą, […]

Magret de canard au air fryer - En-tete

Magret z kaczki z air fryera

Magret z kaczki z chrupiącą skórką i różowym środkiem, gotowy w air fryerze w mniej niż dwadzieścia minut. Skórka chrupie pod nożem, ostrze zagłębia się w wciąż różowe mięso, a sok perli się na desce. Magret należy do tych kawałków mięsa, które wydają się zarezerwowane dla restauracji, choć tak naprawdę […]

Frites surgelées au air fryer - En-tete

Mrożone frytki z air fryera

Złociste, chrupiące mrożone frytki z air fryera, pieczone 20 minut w 200 °C i dwukrotnie potrząśnięte w koszu. Jest 19:00, nie ma planu na kolację, a na dnie zamrażarki została jeszcze jedna paczka. Dwadzieścia minut później po otwarciu kosza czekają złociste frytki, które przyjemnie chrupią, bez garnka z olejem do pilnowania […]

Gratin dauphinois au air fryer - Etape

Gratin dauphinois z air fryera

Cienko pokrojone ziemniaki, mleko, śmietanka, odrobina czosnku i gałki muszkatołowej, 40 minut w 160 °C w koszyku. Po otwarciu koszyka widać wierzch muśnięty złotem i brązem, a zapach gorącej śmietanki z nutą czosnku dociera, zanim danie trafi na talerz. Pod spodem plasterki połączyły się ze sobą, ale się nie rozpadają, a czubek […]

Pois chiches au air fryer - En-tete

Ciecierzyca z air fryera

Jedna puszka ciecierzycy, łyżeczka oleju i 18 minut w air fryerze — tyle wystarczy, by przygotować przekąskę chrupiącą jak chipsy. Jest 19:00, do kolacji została jeszcze godzina, a ochota na coś do pochrupania pojawia się właśnie teraz. Puszka ciecierzycy, ściereczka, odrobina oleju, a air fryer zrobi resztę. Z kosza wychodzą złote […]

Pommes de terre grenaille au air fryer - En-tete

Ziemniaczki grenaille z air fryera

Całe ziemniaczki grenaille, z chrupiącą skórką i miękkim środkiem, pachnące oliwą, czosnkiem i rozmarynem, przygotowane w air fryerze. Słychać je, zanim pojawią się na stole: kosz, którym się potrząsa, i małe ziemniaczki toczące się po rozgrzanym metalu. Skórka marszczy się, pokrywa drobnymi pęcherzykami, a pieczony czosnek z rozmarynem wypełnia kuchnię […]

Butternut au air fryer - En-tete

Dynia piżmowa z air fryera

Kostki pieczonej dyni piżmowej z air fryera, złociste na krawędziach i miękkie w środku, gotowe w około 20 minut. Wystarczy otworzyć kosz, żeby wszystko zrozumieć. Krawędzie nabrały ciemnokarmelowego koloru, środek zachował intensywnie pomarańczowy odcień, a zapach pieczonego tymianku wypełnia już całą kuchnię. Dynia piżmowa z air fryera polega właśnie na […]

Chou-fleur au air fryer - En-tete

Kalafior z air fryera

Różyczki kalafiora pieczone w air fryerze: złociste i chrupiące na brzegach, delikatne w środku, doprawione papryką, curry i odrobiną cytryny. Po otwarciu kosza od razu uderza zapach: pieczona papryka, ciepłe curry i lekko orzechowa nuta. Różyczki nabierają nieregularnego, brązowozłotego koloru, którego nie da się uzyskać w garnku, końcówki wciąż lekko […]

Camembert au air fryer - En-tete

Camembert z air fryera

Cały camembert roztopiony w air fryerze, z czosnkiem, miodem i tymiankiem, podany w swoim pudełku, z płynnym wnętrzem. Wystarczy otworzyć pudełko, żeby wiedzieć, jak potoczy się wieczór. Camembert wychodzi z kosza lekko wybrzuszony, ze skórką miejscami przyrumienioną, a po pierwszym wbiciu łyżki ze środka wypływa płynne wnętrze. Czosnek wsunięty w […]

Brick au air fryer - En-tête

Brick z air fryera

Trójkąty z ciasta brik z pikantnym farszem wołowym, zrumienione w air fryerze po delikatnym muśnięciu olejem. Minutnik pika, kosz się otwiera, a ciasto już trzeszczy, gdy sięgasz po pierwszy trójkąt. Farsz jest gorący, wołowina wciąż soczysta i pełna przypraw, a kolendra oraz surowa cebula dodają całości świeżości na sam koniec. […]