Klassikeren fra kinesiske restauranter: endelig avsløres hemmelighetene bak kantonesisk stekt ris! Selv om retten ofte er tilpasset vestlige ganer, er den tradisjonelle oppskriften egentlig svært enkel. Det er et av kjennetegnene ved kantonesisk mat: kompleksitet i enkelheten. Med enkle ingredienser og en ukomplisert fremgangsmåte får vi en smak som virker […]
I dag lager vi kinesiske nudler med skikkelig intens kyllingsmak.Et par små tips for å få mest mulig smak: Etter det første trinnet tømmer du ut absolutt alt som er i woken, også stekesjyen fra kyllingen. Den tilsetter du igjen litt etter litt, en skje av gangen, gjennom resten av […]
Ris, egg, smør og hvitløk. Bare på papiret høres gul ris med smør og hvitløk ut som noe som kan friste de fleste! Inspirert av kinesisk mat, nærmere bestemt taiwansk (derav smøret), er denne oppskriften laget for å være både rask og enkel – og for å se ekstra appetittvekkende […]
Udon er en klassiker i det japanske kjøkkenet. Har du fulgt meg en stund, kjenner du sikkert allerede mine yaki udon med biff, som knapt trenger noen nærmere presentasjon. Til denne oppskriften lot jeg meg inspirere av det koreanske kjøkkenet, for akkurat nå er jeg litt hekta på gochujang. Derfor […]
Pass på, her blir det hett! Spicy chili-nudler er en av de mest populære oppskriftene i Asia, og med god grunn. Billig, lynrask og skikkelig god – perfekt for en travel hverdag der mange spiser mer og mer på farten. Rask aromatisert olje, en urgammel teknikk Dette er den første […]
En ny versjon av mine tteokbokki med ost er på vei. I mellomtiden får du denne lille oppskriften med koreansk inspirasjon, som ikke bare er rask, men også virkelig enkel å lage. Ingrediensene til krydrede ostnudler Gochujang: Koreansk rød chilipasta – uten tvil en av mine absolutte favoritter. Den er […]
Innholdet i denne kampanjen gjenspeiler utelukkende forfatterens synspunkter og er forfatterens ansvar alene. Europakommisjonen og Det europeiske forvaltningsorganet for forskning (REA) fraskriver seg ethvert ansvar for bruk som måtte gjøres av informasjonen som fremgår her.
Denne oppskriften lever virkelig opp til navnet sitt. Inspirert av den berømte teriyakikyllingen, en klassiker fra det japanske kjøkkenet, er dette en superenkel rett som passer perfekt når du vil lage et raskt måltid med restaurantfølelse. Du kan enten spise den i full fart, eller skjære den pent opp på […]
Hva er sobanudler? Bokhvetenudler, eller soba, er en klassiker i japansk mat. De er myke, har en lett kornete tekstur og kan spises varme, kalde eller romtempererte. Deigen lages av en blanding av hvetemel og bokhvete, og nudlene finnes i mange ulike tykkelser, både runde og firkantede. Sobanudler selges som […]
En rykende varm gryterett på svinebein, farget rød av gochugaru, gjort fyldig med perilla og full av møre poteter. En gryte står og småkoker, med en overflate som er rød av gochugaru og blank av gelatin. Duft av perilla og doenjang stiger opp med dampen. En potet gir etter under […]
English (Engelsk)
Français (Fransk)
Español (Spansk)
日本語 (Japansk)
Deutsch (Tysk)
Dansk (Danish)
Nederlands (Nederlandsk)
Norsk bokmål
Italiano (Italiensk)
Português (Portugisisk (Brasil))
Português (Portugisisk (Portugal))
한국어 (Koreanske)
Magyar (Ungarsk)
Polski (Polsk)
Română (Rumensk)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Kinesisk (tradisjonell))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabisk)
עברית (Hebraisk)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Gresk)
हिन्दी (Hindi)