Laten we het over donuts hebben. De echte Amerikaanse donuts zijn totaal anders dan wat je op de Europese markt vindt. Bij ons ligt de focus op de toppings en het glazuur, waaraan we allerlei smaken en hippe kleurtjes geven. Als dat goed gebeurt, is daar niets mis mee; integendeel, […]
Een heerlijk recept voor zelfgemaakte kebab met tzatzikisaus. Kebab – de ster van late avonden en de ochtend erna – is een onmisbare klassieker in onze streken. Het woord komt uit het Arabisch en betekent ‘grill’ of ‘gegrild vlees’. In het Westen bedoelen we er meestal het ‘broodje’ (of döner) […]
De kanelbulle (letterlijk “kaneelbroodje”) is een luxe broodje uit Noord-Amerika en Noord-Europa dat in de jaren 1920 aan populariteit won als de cinnamon roll. Het recept ontstond toen er na de Eerste Wereldoorlog weer voldoende ingrediënten beschikbaar waren. Klik hier om meer te weten te komen over de geschiedenis van […]
