中国式フォンデュとは? 中国式フォンデュは、ホットポットとしても知られる中国発祥の伝統的な食事です。 […]
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お店の味の中華ドレッシング、5分で完成!
この中華料理ドレッシングは5分で完成。シンプルでほどよい酸味、とびきりのおいしさです! ごま油、米酢 […]
トウガン(冬瓜)とは?アジア料理で大活躍する万能食材
トウガン(冬瓜)とは? 「ベトナムかぼちゃ」あるいは「中国のスイカ」とも呼ばれるトウガンは、もともと […]
広東式 蒸しスペアリブ(豉汁蒸排骨)
中華風の蒸しスペアリブをまだ食べたことがないなら、きっと大きな発見になるはずです。この中華の定番料理 […]
中華風蒸し豚肉団子
今回は中国料理の定番、広東発祥の蒸し豚肉団子をご紹介します。さっぱりと軽やかな味わいで香りも抜群。( […]
アロールート(葛粉)とは?特徴・使い方・代用品を徹底解説
アロールート(葛粉の一種)は無味の白い粉末で、ソースやスープ、フルーツパイのフィリングなどの食品にと […]
八角(スターアニス)とは?特徴・使い方・代用品を解説
八角は、中国南西部原産の低木であるトウシキミ(Illicium verum)の果実のさやです。 星の […]
中国風スパイシーチキン
あなた + 私 + このレシピ = あっという間にできる最高の一皿 😍 中国料理からヒントを得たこの […]
中華風鶏団子
日曜日。空はどんより、どこも閉まっていて、お気に入りのアジア料理店までお休み。戸棚にはアジア調味料が […]
レストラン超えの牛肉焼きそば
あったかい自宅でレストランクラスの一皿を楽しめる幸せ、これ以上ってある?❤️ 牛肉の旨味にオイスター […]