タグ: タイ料理

タイの定番、グリーンパパイヤサラダのレシピ。シャキシャキの食感と甘酸っぱい味わいがたまりません。 タ […]

材料は4つだけのシンプルなタイ風ドレッシングで、お気に入りの本格タイサラダを作りましょう。甘味・酸味 […]

この大人気タイ料理は、フランス語だけでもいろいろな綴りで呼ばれています : Pad Kra Pao, […]

ガランガル（galanga／galangal）は、ショウガのいとこにあたり、より柑橘系の風味を持つ根 […]

タイのレッドカレーペーストとは？  スーパーでガラス瓶のあれを見かけて、「何だろう？」と思 […]

グリーンカレーペーストとは？ 何でできている？ グリーンカレーペーストは、タイ料理に欠かせない存在で […]

タイ料理は本当に素晴らしい料理です。しばしばパッタイなど“定番”だけだと思われがちですが、実はとても […]

オイスターソースはとろりとした濃厚なソースで、中国料理によく使われます。カキエキスから作られているも […]

泣く虎（スア・ローン・ハイ）はタイ料理の定番中の定番。実際、メニューにこれがないと本物のタイ料理店と […]

このページをご覧なら、パッタイをご存じないはずがありません。そもそも、知らずに素通りするなんてできま […]