タイを代表するカリカリ豚。外はカリッと、中はやわらか、香り高く、まさに口福のひと皿です ムー・グロー […]
タグ: タイ料理
本格タイのグリーンカレー(鶏肉)- 本場の味を家庭で
レストラン超えの味!驚くほどおいしいタイのグリーンカレー(鶏肉)レシピ 今日は、私たちの寄稿者による […]
ナムトックムー – 炒り米香る本場タイの豚肉サラダ
ぜひご賞味ください タイ料理の真髄 ムー・ナムトックと共に。豚肉、香草、炒り米粉、魚醤ベースのピリ辛 […]
メッドカヌーン – 本場タイの緑豆あんのお菓子
メッド・カヌーンとは? これを公開するのは少し冒険です……このおいしさを常連の皆さんにきちんと伝えら […]
本格マンゴースティッキーライス
タイの伝統的なデザート、カオニャオ・マムアン(マンゴー餅米)は、とろけるおいしさでまさに天国の味。 […]
もち米とは?基本の炊き方・蒸し方をわかりやすく解説
世界各地にはさまざまな種類のもち米があり、なかでもタイ、中国、日本のものがよく知られています。 この […]
タイの豚串焼き – ムーピン(หมูปิ้ง)
ムーピンとは? ムーピン!タイ語では [mǔː pîŋ] と発音し、直訳すると「焼き豚」という意味で […]
ソムタム – 簡単グリーンパパイヤサラダ
タイの定番、グリーンパパイヤサラダのレシピ。シャキシャキの食感と甘酸っぱい味わいがたまりません。 タ […]
簡単タイ風ドレッシング – ナンプラーで作る本場の味
材料は4つだけのシンプルなタイ風ドレッシングで、お気に入りの本格タイサラダを作りましょう。甘味・酸味 […]
本場タイのガパオライス – 鶏肉とホーリーバジルの炒めもの
この大人気タイ料理は、フランス語だけでもいろいろな綴りで呼ばれています : Pad Kra Pao, […]