豚バラ肉、卵、豆腐をスパイスと醤油で香りよく調え、やわらかくなるまでコトコト煮込むタイの煮込み料理。 […]
ワンポット
インドの本格チャパティ
自家製のインド式チャパティは、驚くほどしなやかでふっくら。お好みのカレーによく合います。 薄い生地の […]
本格バターチキン
香ばしく焼いた鶏肉に、香り高くクリーミーなトマトソースをたっぷりまとわせた絶品バターチキン 炎で焼か […]
本格チキンティッカマサラ
クリーミーでスパイシーなチキンティッカマサラ。ご自宅のキッチンで、インド気分の食卓を楽しめます。 ブ […]
本格フィリピンのシニガン
フィリピンのシニガンは、柔らかい豚肉とさまざまな野菜が調和した、酸味がありながら心温まるスープです。 […]
本場スマランのルンピア
鶏肉、エビ、タケノコの旨味をぎゅっと包んだ、インドネシアの香ばしい揚げ春巻き。自家製のピリ辛ソースを […]
本格ヒンカリ ― ラム入りジョージア餃子
刻んだラムを詰め、タイムが香るジョージアの絶品餃子 最初のひと口は、湯気と驚きそのもの。あなたはその […]
本格ムルネンミョン
牛肉の清涼感あふれるスープで味わう北朝鮮の冷麺をご紹介 スプーンが金属に当たって澄んだ音を響かせる。 […]
カルグクス – 韓国手切り麺のあったかスープ
包丁で切った麺を、煮干しだしに泳がせ、さまざまな具材とピリ辛だれを添えて味わう、韓国の滋味深い麺スー […]
本場アンドンのチムタク
店員がテーブルに運んでくるのは、中華鍋ほどもある大皿。そこから、醤油としょうがの香りをまとった温かな […]