カフェ顔負けのおいしさ。本格ウベラテのレシピ まず目を奪われるのは、その色。ラベンダーからアメジスト […]
アジア系ベジタリアン料理
自家製オムク – 本場の韓国おでん(魚のすり身揚げ)
おうちで手軽に作れる韓国フィッシュケーキ(オムク)の超シンプルレシピ 1月のある朝、釜山の大通りでは […]
本格 重慶小麺(シャオミエン)- 本場のシビ辛麻辣麺
辛さと旨みがクセになる、手早く作れる絶品中国麺 スパイシーな麺料理の、ちょっとマニアックでまだあまり […]
麻薬卵(マヤクケラン)- 本場韓国のねぎ醤油漬け卵
韓国風漬け卵のとびきりおいしいレシピ。とろっと濃厚、うまみたっぷり これは付け合わせ? 絶品のラーメ […]
本格 涼皮(リャンピー)- 西安のひんやりもちもち冷やし麺
にんにくと唐辛子が香る、冷たいライスヌードルの絶品レシピ みなさんこんにちは。今日は、中国料理の中で […]
チンゲン菜のにんにく炒め – シャキシャキ食感の中華レストラン風
中華料理店の味、シンプルなチンゲン菜炒めの定番レシピ チンゲン菜は、アジア料理で幅広く使われる野菜で […]
本格白菜の炒め物 – 中華料理店の味を家庭で
レストランよりおいしい白菜炒めの決定版レシピ この白菜炒めは、あらゆるアジア料理、とりわけ中国料理の […]
甜水麺(ティエンシュイミエン)- 成都名物、甘辛だれの極太麺
自家製麺に濃厚で香り高いソースをからめる、絶品の一皿 今日は、四川麺のバリエーションをまたひとつご紹 […]
本格卵かけご飯
ご飯と卵で作る日本の伝統的な一品。朝のスタートにぴったり! 朝がつらい日でも、卵かけご飯がベッドから […]
温泉卵の作り方 – 湯温と時間で決まる本格レシピ
日本の伝統的な製法でじっくり火を入れた、絹のようになめらかで満足感のある卵――日本のストリートフード […]