Cosa c’è di più consolante che gustare, al calduccio di casa, un piatto da ristorante? ❤️ I succhi della carne, uniti ai profumi della salsa di ostriche e delle salse di soia, danno vita a un gusto straordinario: non serve nemmeno aggiungere sale! 🤤 Quel pizzico di zucchero favorisce una […]
Da statunitense, dovevo per forza proporre la ricetta del Philly cheesesteak. Poiché la mia famiglia proviene da questa regione degli Stati Uniti, ho avuto la fortuna di gustare, durante le estati, questo panino, spesso definito il più calorico al mondo. Credetemi: questa bontà non smetterà di sorprendere le vostre papille […]
Origine dei tacos È comunemente accettato che i tacos provengano dal Messico, e furono inventati ben prima dell’arrivo degli Spagnoli laggiù. Gli antichi messicani usavano tortillas di mais appena preparate e vi aggiungevano farciture come pesce, carne, ecc. Era un pasto «tutto in uno» che forniva nutrienti essenziali ed energia […]
La carne di manzo dell’Hunan è un’espressione molto comune in Cina, ma quasi sconosciuta da noi. E dubito che piaccia a Google, visto che praticamente NESSUNO digita “Manzo dell’Hunan” o “Manzo al cumino” nel proprio browser, haha. Peggio per loro: è deliziosa e non sanno cosa si perdono. Da dove […]
Se ti è piaciuto il maiale al caramello, il manzo al caramello ti conquisterà. È una golosa combinazione dei sapori migliori in cucina: zucchero, sale e grasso. È la mia più recente esplorazione culinaria dei caramelli asiatici: l’arte di preparare una salsa al caramello unita a una salsa asiatica salata […]
Se il nome non fosse abbastanza chiaro, è un delizioso piatto di origine cinese a base di manzo e… rullo di tamburi… fagiolini! Si aggiungono anche funghi, che esaltano ulteriormente il sapore del piatto. È veloce, buono e semplice: cos’altro chiedere? Se ami questo genere di piatti, prova anche la […]
D’inverno a volte si ha semplicemente voglia di qualcosa di caldo e confortante, che non richieda nemmeno ore in piedi ai fornelli (magari su un pavimento gelido). Mi piacciono i noodles e adoro il boeuf bourguignon: perché non preparare un ibrido asiatico di ispirazione cinese? Preparazione dei noodles con manzo […]
Non riesco mai a dire di no quando, per cena, decidiamo di ordinare cibo cinese. Detto questo, conoscete la mia grande passione: trovare modi per preparare tutti i miei piatti preferiti nella comodità di casa. Certo, è sempre bello farsi servire al ristorante, ma mi piace avere il pieno controllo […]
Succulente striscioline di manzo saltate con peperoni croccanti, cipolle, sedano e aglio, il tutto in una salsa al miele saporita… Questo manzo al miele saltato in padella è così buono che vi garantisco che i vostri ospiti vorranno il bis ! Una ricetta saltata in padella super semplice Avete mai […]
Il “manzo tigre che piange” (o “lacrime della tigre”) è un classico della cucina thailandese. In effetti, un ristorante thailandese non è davvero tale se non serve il manzo tigre che piange in menu. Purtroppo, però, come spesso accade, gli ingredienti non sono all’altezza: carne stopposa o spezie non fresche […]
