L’autentica ricetta degli hotteok coreani, un comfort food dolce e irresistibile I pancake dolci coreani, noti semplicemente come hotteok, occupano un posto d’onore tra i cibi da strada pif9 ambiti in Corea. Conquistano cuori e palati soprattutto nei mesi pif9 freddi, a differenza del bingsu al mango che si gusta […]
Scopri una deliziosa ricetta per preparare i dorayaki giapponesi, soffici crêpe simili ai pancake ma farcite con una crema tipo sandwich dolce Dorayaki: che cos’è? Il dorayaki è un dolce giapponese composto da due pancake soffici e dolci sovrapposti, con un cuore di pasta di fagioli rossi zuccherata (anko). Questa […]
Se siete alla ricerca di una ricetta semplice e deliziosa per utilizzare la vostra friggitrice ad aria, non cercate oltre! Ecco una ricetta squisita e facilissima che conquisterà sicuramente le vostre papille gustative. Questo dolce a base di latte, uova e zucchero è un classico reinventato da preparare in una […]
Conoscete i mochi giapponesi? Ebbene, sulla stessa scia, nella cucina coreana troviamo i Gyeongdan. Piccoli e adorabili, farciti con una deliziosa pasta di fagioli rossi e avvolti in profumate polveri, sono perfetti a fine pasto (o per gli spuntini notturni, non giudico) Questa ricetta ci è stata proposta da Flav’: […]
La ricetta della carrot cake di mia mamma americana: una torta divinamente soffice e cremosa Per molti europei so che l’abbinamento carote + torta non è proprio invitante. Ma da americano ci sono cresciuto (e, tra l’altro, gli amici che mi leggono sanno che è la mia torta di compleanno […]
Scoprite la ricetta dei brownies di mia mamma americana: semplice, veloce e semplicemente COSÌ buona e confortante Da piccolo sono cresciuto con i brownies di mia mamma. Li preparava per ogni occasione: tempo uggioso? Brownies. Ospiti? Brownies e cookie americani per dessert. Compleanno? Brownies. Insomma, bando alle chiacchiere. La ricetta […]
Una ricetta semplice e golosa che celebra questo classico americano, perfetta per i brunch della domenica Da buon mezzo americano non potevo non proporre una ricetta di pancake irresistibile. Questi sono gli antenati dei super soffici pancake giapponesi: restano comunque fluffy, ma in un modo diverso che ci fa impazzire. […]
Chi mi segue da un po’ sa già che sono per metà americano. Qui sul sito vi ho già deliziati con i cookie americani di mia mamma (una delle ricette più popolari del blog !), le girelle alla cannella e persino la ricetta del Big Mac. Insomma, oggi ci ritroviamo per […]
Le torte della luna, chiamate anche mooncake, sono un dolce simbolo associato alla Festa di Metà Autunno, o Festa della Luna, in Cina. Secondo la leggenda, questi dolci ebbero un ruolo nella rivolta contro i Mongoli nel XIV secolo: messaggi segreti venivano nascosti al loro interno e poi distribuiti per […]
La pasta di taro è un condimento molto versatile, usata in molte ricette asiatiche grazie al suo sapore e al suo colore unici. Gli ingredienti? taro e zucchero. I pasticceri asiatici ne vanno matti e la impiegano in innumerevoli dessert; celebre anche il bubble tea al taro, che ha conquistato […]
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