Una ricetta semplice e golosa che celebra questo classico americano, perfetta per i brunch della domenica Da buon mezzo americano non potevo non proporre una ricetta di pancake irresistibile. Questi sono gli antenati dei super soffici pancake giapponesi: restano comunque fluffy, ma in un modo diverso che ci fa impazzire. […]
Chi mi segue da un po’ sa già che sono per metà americano. Qui sul sito vi ho già deliziati con i cookie americani di mia mamma (una delle ricette più popolari del blog !), le girelle alla cannella e persino la ricetta del Big Mac. Insomma, oggi ci ritroviamo per […]
Le torte della luna, chiamate anche mooncake, sono un dolce simbolo associato alla Festa di Metà Autunno, o Festa della Luna, in Cina. Secondo la leggenda, questi dolci ebbero un ruolo nella rivolta contro i Mongoli nel XIV secolo: messaggi segreti venivano nascosti al loro interno e poi distribuiti per […]
La pasta di taro è un condimento molto versatile, usata in molte ricette asiatiche grazie al suo sapore e al suo colore unici. Gli ingredienti? taro e zucchero. I pasticceri asiatici ne vanno matti e la impiegano in innumerevoli dessert; celebre anche il bubble tea al taro, che ha conquistato […]
Il bubble tea, noto anche come boba tea, è una piccola gemma che arriva da Taïwan e si presenta in un’infinità di gusti e varianti. I bubble tea bar? Veri e propri labirinti del gusto, con talmente tante personalizzazioni da far girare la testa! Che vi piaccia infilare il grembiule […]
Che ne dite di esplorare ancora un po’ l’affascinante universo della cucina cinese? Oggi vi porto alla scoperta di una ricetta tradizionale fuori dal comune: il riso glutinoso ai fagioli rossi. Questo piatto è tutto un gioco di consistenze e sapori che si incontrano. Il riso glutinoso, preparato con cura, […]
La pasta di fagioli mungo, che cos’è? Immaginate un ingrediente che sta altrettanto bene in un piatto salato quanto in uno dolce: un vero jolly della gastronomia. Ed è proprio questo la pasta di fagioli mungo, una star indiscussa della cucina asiatica (un piccolo focus sulla cucina vietnamita o thailandese, […]
Che cos’è il Med Kanoon? Mi assumo un rischio pubblicando questo articolo… perché, se non riesco a convincere i miei lettori più fedeli della bontà di questa delizia, da Google non ci capiterà proprio nessuno. Perché, stando alle mie ricerche, in Francia nessuno cerca questa parola. ASSOLUTAMENTE NESSUNO. Eppure, dal […]
Il classico dessert thailandese, noto come khao niaow ma muang (riso glutinoso al mango), è paradisiaco e goloso. Celebre nella cucina di strada thailandese e nei ristoranti thailandesi di tutto il mondo, il sapore di questo riso dolce tropicale è irresistibile e prepararlo a casa è facile. Nella cucina thailandese, […]
Se siete alla ricerca di un dessert ricco e goloso, qualcosa di fritto e croccante è sempre il benvenuto. Questa ricetta delle palline di sesamo (bánh cam vietnamiti) appagherà la voglia di uno spuntino con un involucro esterno di riso glutinoso, dorato e croccante, farcito con dolci fagioli mung e […]
English (Inglese)
Français (Francese)
Español (Spagnolo)
日本語 (Giapponese)
Deutsch (Tedesco)
Dansk (Danese)
Nederlands (Olandese)
Norsk bokmål (Norvegese Bokmål)
Italiano
Português (Portoghese, Brasile)
Português (Portoghese, Portogallo)
한국어 (Coreano)
Magyar (Ungherese)
Polski (Polacco)
Română (Rumeno)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Cinese tradizionale)
Svenska (Svedese)
العربية (Arabo)
עברית (Ebraico)
Türkçe (Turco)
Ελληνικά (Greco)
हिन्दी (Hindi)