Tag: masakan Swiss

Kentang mentah parut yang dibentuk pipih, digoreng dengan mentega dan minyak hingga keemasan, renyah di bagian tepi dan lembut di tengah. Spatula menyelip di bawah rösti, pinggirannya berderak renyah, dan aroma mentega panas memenuhi dapur. Bagian bawahnya membentuk lapisan keemasan yang utuh ; di dalamnya, kentang tetap lembut. Rösti terbuat dari […]