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कद्दूकस किए हुए कच्चे आलू की टिक्की, मक्खन और तेल में सुनहरी सेंकी हुई, किनारों पर कुरकुरी और बीच में नरम। पलटा टिक्की के नीचे सरकता है, किनारा चटकता है और गरम मक्खन की खुशबू रसोई में भर जाती है। नीचे एकसार सुनहरी परत बनती है ; भीतर आलू मुँह में […]