Ετικέτα: ελβετική κουζίνα

Μια πίτα από ωμές τριμμένες πατάτες, ροδισμένη σε βούτυρο και λάδι, τραγανή στις άκρες και τρυφερή στο κέντρο. Η σπάτουλα γλιστρά κάτω από την πατατόπιτα, η άκρη σπάει με έναν τραγανό ήχο και η μυρωδιά του ζεστού βουτύρου γεμίζει την κουζίνα. Από κάτω, η κρούστα είναι ομοιόμορφα χρυσαφένια · μέσα, η […]