قرص من البطاطس النيئة المبشورة، محمّر بالزبدة والزيت، مقرمش عند الأطراف وطري في الوسط. تنزلق ملعقة التقليب تحت القرص، وتقرمش أطرافه، وتملأ رائحة الزبدة الساخنة المطبخ. في الأسفل، تتشكل قشرة ذهبية متماسكة ؛ وفي الداخل، تبقى البطاطس طرية تذوب في الفم. الروستي قرص من البطاطس النيئة المبشورة، تُضغط في المقلاة وتُقلب […]