Rasakan pesona dan kepraktisan masakan Asia lewat tender ayam bawang putih dan madu ini.
Resep ini akan menggugah selera dan menghadirkan sentuhan eksotis di meja makan Anda. Manisnya madu berpadu dengan aroma bawang putih yang kuat, menciptakan perpaduan rasa yang benar-benar istimewa. Bayangkan tender ayam yang digoreng hingga keemasan, lalu dibalut saus yang mengilap dan harum, siap disantap.
Resep yang sederhana tetapi tetap elegan ini cocok untuk makan malam di hari kerja maupun untuk memukau tamu saat acara spesial
Sedang tidak ingin gorengan? Coba ayam karamel bawang putih dan madu saya
Porsi: 4 porsi
Kalori: 300kcal
Bahan-bahan
- 500 g fillet ayam
Marinasi
- 1 sendok makan bawang putih cincang halus
- 0.5 sendok makan lada putih
- 1 sendok makan arak Shaoxing
- 1.5 sendok makan kecap asin ringan
- 1 telur
- 4 sendok makan maizena
Tepung Pelapis
- 200 g tepung terigu
- 60 g maizena
- 1.5 sendok makan bawang putih bubuk
- 0.5 sendok makan paprika bubuk
Saus
- 3 sendok makan bawang putih cincang
- 2 sendok makan mentega
- 3.5 sendok makan madu
- 2.5 sendok makan kecap asin ringan
Petunjuk
- Marinasikan fillet ayam dalam mangkuk besar selama 20 menit.
- Dalam mangkuk lain, campurkan bahan tepung pelapis.
- Celupkan ayam ke dalam campuran tepung, lalu baluri hingga rata. Kibaskan kelebihan tepung.
- Masukkan ayam, lalu goreng pada suhu 180 derajat selama 6-7 menit atau sampai renyah dan keemasan.
- Dalam panci, masak bahan saus sambil diaduk hingga mengental.
- Campurkan ayam dengan saus, lalu taburi wijen hitam.
Video
Nutrisi
Kalori: 300kcal
Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!
