Servings: 4 porsi
Calories: 300kcal
Bahan-bahan
- 500 g fillet ayam
Marinasi
- 1 sendok makan bawang putih cincang halus
- 0.5 sendok makan lada putih
- 1 sendok makan arak Shaoxing
- 1.5 sendok makan kecap asin ringan
- 1 telur
- 4 sendok makan maizena
Tepung Pelapis
- 200 g tepung terigu
- 60 g maizena
- 1.5 sendok makan bawang putih bubuk
- 0.5 sendok makan paprika bubuk
Saus
- 3 sendok makan bawang putih cincang
- 2 sendok makan mentega
- 3.5 sendok makan madu
- 2.5 sendok makan kecap asin ringan
Procédé
- Marinasikan fillet ayam dalam mangkuk besar selama 20 menit.
- Dalam mangkuk lain, campurkan bahan tepung pelapis.
- Celupkan ayam ke dalam campuran tepung, lalu baluri hingga rata. Kibaskan kelebihan tepung.
- Masukkan ayam, lalu goreng pada suhu 180 derajat selama 6-7 menit atau sampai renyah dan keemasan.
- Dalam panci, masak bahan saus sambil diaduk hingga mengental.
- Campurkan ayam dengan saus, lalu taburi wijen hitam.
Video
Nutrisi
Kalori: 300kcal
Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!