Ανακαλύψτε τη γοητεία και την απλότητα της ασιατικής κουζίνας με αυτά τα τέντερς κοτόπουλου με σκόρδο και μέλι.
Πρόκειται για μια συνταγή που θα ξυπνήσει τον ουρανίσκο σας και θα χαρίσει μια εξωτική νότα στο τραπέζι σας. Ο συνδυασμός του γλυκού μελιού με την ένταση του σκόρδου δημιουργεί μια πραγματικά υπέροχη ισορροπία γεύσεων. Φανταστείτε λαχταριστά τέντερς κοτόπουλου, ροδοψημένα στην εντέλεια και καλυμμένα με μια γυαλιστερή, αρωματική σάλτσα, έτοιμα να τα απολαύσετε.
Απλή αλλά κομψή, αυτή η συνταγή είναι ιδανική τόσο για ένα καθημερινό δείπνο όσο και για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας σε μια ξεχωριστή περίσταση.
Δεν έχετε όρεξη για τηγανητό; Δοκιμάστε το καραμελωμένο κοτόπουλο με σκόρδο και μέλι.
Μερίδες: 4 μερίδες
Θερμίδες: 300kcal
Υλικά
- 500 g φιλέτα κοτόπουλου
Για τη μαρινάδα
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
- 0.5 κουταλιά της σούπας λευκό πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας κρασί Shaoxing
- 1.5 κουταλιά της σούπας ελαφριά σάλτσα σόγιας
- 1 αυγό
- 4 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
Για το πανάρισμα
- 200 g αλεύρι σίτου
- 60 g κορν φλάουρ
- 1.5 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη
- 0.5 κουταλιά της σούπας πάπρικα
Για τη σάλτσα
- 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 3.5 κουταλιές της σούπας μέλι
- 2.5 κουταλιές της σούπας ελαφριά σάλτσα σόγιας
Εκτέλεση
- Σε ένα μεγάλο μπολ, μαρινάρετε τα φιλέτα κοτόπουλου για 20 λεπτά.
- Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε τα υλικά για το πανάρισμα.
- Βουτήξτε το κοτόπουλο στο μείγμα αλευριού, καλύψτε το καλά και τινάξτε το περιττό αλεύρι.
- Προσθέστε το κοτόπουλο και τηγανίστε το στους 180°C για 6-7 λεπτά, μέχρι να γίνει τραγανό και χρυσαφένιο.
- Σε ένα κατσαρολάκι, σιγοβράστε τα υλικά για τη σάλτσα μέχρι να δέσει.
- Ανακατέψτε το κοτόπουλο με τη σάλτσα και γαρνίρετε με μαύρο σουσάμι.
Βίντεο
Διατροφή
Θερμίδες: 300kcal
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!
