Servings: 4 μερίδες
Calories: 300kcal
Υλικά
- 500 g φιλέτα κοτόπουλου
Για τη μαρινάδα
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
- 0.5 κουταλιά της σούπας λευκό πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας κρασί Shaoxing
- 1.5 κουταλιά της σούπας ελαφριά σάλτσα σόγιας
- 1 αυγό
- 4 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
Για το πανάρισμα
- 200 g αλεύρι σίτου
- 60 g κορν φλάουρ
- 1.5 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη
- 0.5 κουταλιά της σούπας πάπρικα
Για τη σάλτσα
- 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 3.5 κουταλιές της σούπας μέλι
- 2.5 κουταλιές της σούπας ελαφριά σάλτσα σόγιας
Procédé
- Σε ένα μεγάλο μπολ, μαρινάρετε τα φιλέτα κοτόπουλου για 20 λεπτά.
- Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε τα υλικά για το πανάρισμα.
- Βουτήξτε το κοτόπουλο στο μείγμα αλευριού, καλύψτε το καλά και τινάξτε το περιττό αλεύρι.
- Προσθέστε το κοτόπουλο και τηγανίστε το στους 180°C για 6-7 λεπτά, μέχρι να γίνει τραγανό και χρυσαφένιο.
- Σε ένα κατσαρολάκι, σιγοβράστε τα υλικά για τη σάλτσα μέχρι να δέσει.
- Ανακατέψτε το κοτόπουλο με τη σάλτσα και γαρνίρετε με μαύρο σουσάμι.
Βίντεο
Διατροφή
Θερμίδες: 300kcal
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή;Κάνε tag @marcwiner στο Instagram!