A híres koreai ginszenges csirkeleves receptje, amely télen-nyáron lendületet ad! Ez most egy ázsiai alaplé? Egy kínai hot potra emlékeztető fogás? Esetleg rizskása? A samgyetang egyszerre mindez, és mégsem egészen egyik sem. „Köszi, Marc, most aztán sokkal jobban értem a receptet” ➡️ Ne tegyetek úgy, mintha 5 másodpercen belül nem […]
Ínycsiklandó koreai corn dog recept, amellyel a koreai street food hangulatát a saját konyhádban is megidézheted! Ááá, a koreai hot dogok, más néven gamja hot dogok: anyanyelvükön így találod őket: „핫도그”, ami végül is egyszerűen annyit jelent, hogy „hot dog”. Azt hiszem, ezen a ponton szinte felesleges bemutatni ezt a […]
Ízletes koreai kimchi jjigae recept, más néven kimchiragu Szereted a koreai konyhát? Nem, most nem a sajttal telepakolt, nyugatiasított tteokbokkit értem ez alatt (nem mintha önmagában rossz lenne), hanem a hagyományos koreai fogásokat. Azokat, amelyekhez kell egy kis idő (és szeretet), hogy egyszerre finom és intenzív ízek alakuljanak ki. Ma […]
Gochujang szósszal bevont, serpenyőben pirított sertéshús: édes ÉS csípős fogás, tökéletes a koreai BBQ-hoz! Ha ízlett a karamellás sertéshús receptem, akkor ezúttal a Jeyuk Bokkeum is biztosan a kedvedre lesz. Irány Korea és kulináris kincsei egy édeskés jegyekkel csábító, mégis karakteres fogással… Mi az a Jeyuk Bokkeum? Korábban már szó […]
Színes zöldséges palacsinta, gyorsan és egyszerűen – hogy még egy kicsit kiélvezhessük a tavaszt! Bár ebben a nagy szürkeségben nem igazán tudtuk kiélvezni a nyár előtti időszakot, most egy olyan receptet hozok, amely visszacsempészi azt a tavaszi ízt és hangulatot, amely idén kicsit elmaradt! A menü: újhagymával, sárgarépával, shiitake gombával […]
Mindössze néhány hozzávalóból készül ez a koreai mungóbabcsíra-saláta, mégis tökéletes kísérője minden ázsiai fogásnak, a bibimbaptól a hagymás marhahúsig A Kongnamul muchim az egyik leggyakoribb koreai köret, amely szinte minden étkezésnél helyet kap az asztalon. A koreaiak körében rendkívül népszerű, és úgy tűnik, sosem lehet megunni. Mungóbabcsírából készül, ez a […]
A banchanok sokkal többek egyszerű körételeknél; a koreai vendégszeretet és nagylelkűség jelképei. Kis adagokban felszolgálva ezeket a koreai ételeket megosztásra szánják, így ösztönözve a közösségi élményt és az asztalnál való megosztozást. A legemblematikusabb banchanok közé tartozik a kimchi (김치), ez a csípős és ropogós fermentált zöldség, amelyet gyakran kínai kelből […]
A bibimbap a koreai konyha egyik alappillére: gazdag íz- és textúrakombinációt kínál. Ez az étel Korea határain túl is széles körben elterjedt, és világszerte meghódította az embereket, még azokat is, akik kevésbé ismerik a koreai kultúrát. Mi az a bibimbap? A bibimbap szó szerint „hússal és különféle zöldségekkel összekevert rizs”, […]
Az autentikus koreai hotteok receptje egy mennyeien melengető finomsághoz Az édes koreai palacsinta, közismertebb nevén hotteok, Korea egyik legnépszerűbb utcai finomsága: meghódítja a szíveket és az ízlelőbimbókat, különösen a hideg téli hónapokban – épp a nyári mangós bingsu ellentéteként. Ez a töretlen népszerűségű édesség kézben fogyasztható, és puha tésztájának, valamint […]
Mi lehet ízletesebb ennél a koreai sült csirkénél? Ropogós csirkefalatok ragacsos, csípős-édes gochujang szósszal bevonva. Ellenállhatatlan nassolnivaló, ez a kombináció mindig telitalálat. Ráadásul air fryerben elkészítve különösen praktikus. Mi az a koreai sült csirke? Az amerikai sült csirkéhez hasonlóan a koreai sült csirke is ropogós bundában készül, majd ragacsos, édes és […]
English (Angol)
Français (Francia)
Español (Spanyol)
日本語 (Japán)
Deutsch (Német)
Dansk (Dán)
Nederlands (Holland)
Norsk bokmål (Norvég bokmål)
Italiano (Olasz)
Português (Brazil)
Português (Portugál)
한국어 (Koreai)
Magyar
Polski (Lengyel)
Română (Román)
ไทย (Tájföldi)
繁體中文 (Hagyományos kínai)
Svenska (Svéd)
العربية (Arab)
עברית (Héber)
Türkçe (Török)
Ελληνικά (Görög)
हिन्दी (Hindi)