Ketogén karfiolpizza: aprított, kinyomkodott, pecorinóval és tojással összefogott alap, paradicsommal és mozzarellával megpakolva, két lépésben sütve. Olajjal megkent szélek, amelyek szépen megpirulnak a sütőben: ez a karfiolpizza finomra aprított zöldségalapra épül, amelyet pecorino és tojás fog össze, majd két lépésben sül készre. Egy személyre készül, összesen 55 percet igényel, ebből 10 […]
Sült fokhagymával és vajjal pirított karórépa-tagliatelle garnélával, búzalisztes tészta és tejszín nélkül. A serpenyőben a karórépacsíkok széles, aranyszínű szalagokká kunkorodnak, amelyeket lágy sültfokhagyma-püré, éppen megolvadt vaj és a paprika visszafogott melegsége von be. A garnéla tengeri ízvilággal gazdagítja az ételt. A recept két személyre szól, előételként vagy könnyű ebédként. A […]
Ketogén zsemle mandulaliszttel és lenmaggal, szódabikarbónával és ecettel lazítva, pirított mandulaforgáccsal a tetején. Sütés után ez a ketogén zsemle puha, mandula- és lenmagillatú bélzettel vár, amelyet enyhén pirított mandulaforgács borít. A recept egy adagra szól, 5 perc előkészítéssel és 40 perc sütéssel, összesen 45 perc alatt készül el. Búzaliszt és sütőélesztő nélkül, […]
Sütőben sült fekete tőkehal tojássárgájás, fokhagymás, fűszerpaprikás bevonattal, serpenyőben sült cukkinivel: szénhidrátszegény vacsora. A fűszerpaprika aranyszínűre festi a filéket, a fokhagyma íze megszelídül a cukkini mellett. A villa érintésére a hal puha lemezekre válik szét a vékony, megszilárdult, illatos tojásréteg alatt, a cukkini pedig omlósra puhul, a szélein helyenként megpirul. […]
Lapos spenótos-lilahagymás omlett, amely tíz perc alatt elkészül, oregánóval, kakukkfűvel és fűszerpaprikával ízesítve. A serpenyőben a lilahagyma halkan serceg a forró olajban. A spenót a felvert tojásokhoz kerül, majd az egész aranyszínű, puha, fűszernövényektől illatos omletté sül. Két személyre nagyjából 10 perc alatt elkészül, akárcsak ezek a 20 perc alatt elkészíthető fogások. […]
Spárgaleves hollandi mártással: leszűrt spárgafőzőlé, amelyet botmixerrel készített hollandi mártással sűrítünk, liszt és tejszín nélkül. Egy kevés citrom felélénkíti a meleg vaj ízét, a finomra aprított zöldfűszerek illatossá teszik a levest, a spárga pedig lágy, zöldséges ízt ad az alaplének. A leves alapja leszűrt spárgafőzőlé, amelyet botmixerrel készített hollandi mártással […]
Epertorta sajttorta módra: kakaós-mandulás-datolyás alappal és agaragarral dermesztett joghurtos krémmel, a krém sütése nélkül. Szeleteléskor a sötét alap puhán enged a késnek, és előtűnik a rózsaszín, sima, frissítő, agaragarral dermesztett krém, amelyet fénylő eperszemek felei szegélyeznek. Ez a torta a tömör, kakaós-mandulás-datolyás alap és a joghurtos krém kontrasztjára épít. A […]
Vékony, ropogós keto karfiollepénykék: fűszeres pecorinokorongra lapított karfiolrózsák, sütőben sütve, liszt és tojás nélkül. A sütőben a pecorino serceg, aranybarnára pirul, és illatával betölti a konyhát. A lepénykék csipkés szélűre sülnek, szinte mint egy sajtroppanós, közepükön pedig kirajzolódik a karfiolrózsák formája. Minden karfiolrózsát egy fűszeres pecorinokorongra lapítunk, majd jól olvadó […]
Caprese saláta: paradicsom, mozzarella, bazsalikom, olívaolaj és só, tíz perc alatt összeállítva, főzés nélkül. Fénylő paradicsomok, a kés pengéje alatt puhán engedő mozzarella, az utolsó pillanatban hozzáadott bazsalikom és egy kevés, fényben csillogó olívaolaj. Tíz perc alatt igazi nyári hangulat költözik a tányérra. A paradicsom adja a levességet és az […]
Hideg, majonézes fokhagymaszósz, amely 5 perc alatt elkészül, és mártogatósként vagy öntetként is kiváló grillezett ételekhez és nyers zöldségekhez. Krémes, friss és kellemesen pikáns: ez a fokhagymaszósz remekül illik a forró merguez kolbászhoz, a nyers vagy grillezett zöldségekhez. Mindössze 5 perc kell hozzá, főzés nélkül: a majonéz már önmagában biztosítja a sűrű, […]
English (Angol)
Français (Francia)
Español (Spanyol)
日本語 (Japán)
Deutsch (Német)
Dansk (Dán)
Nederlands (Holland)
Norsk bokmål (Norvég bokmål)
Italiano (Olasz)
Português (Brazil)
Português (Portugál)
한국어 (Koreai)
Magyar
Polski (Lengyel)
Română (Román)
ไทย (Tájföldi)
繁體中文 (Hagyományos kínai)
Svenska (Svéd)
العربية (Arab)
עברית (Héber)
Türkçe (Török)
Ελληνικά (Görög)
हिन्दी (Hindi)