रेस्तरां से बेहतर

त्तेओकबोक्की क्या है? त्तेओकबोक्की (떡볶이) एक बेहद लोकप्रिय कोरियाई स्ट्रीट फूड है। इसमें मुलायम चावल के केकों को कोरियाई लाल मिर्च के पेस्ट, यानी गोचुजांग, से बनी मीठी-तीखी सॉस में पकाया जाता है। इसे अक्सर कोरियाई बारबेक्यू में बीफ़ बुल्गोगी के साथ परोसा जाता है। त्तेओकबोक्की, जिसे द्दुकबोक्की या द्देओकबोक्की […]

जापानी शैली के पारंपरिक ब्रेडेड पोर्क की एक स्वादिष्ट, झटपट और आसान रेसिपी पोर्क टोंकात्सु एक जापानी व्यंजन है, जो ब्रेडेड और तले हुए पोर्क से बनता है। टोन का मतलब पोर्क होता है, और कात्सु अंग्रेज़ी शब्द कटलेट का संक्षिप्त रूप है, जिसकी जड़ें फ़्रांसीसी शब्द कोतेलेट में हैं। […]

उदोन, ये स्वादिष्ट मोटे जापानी नूडल्स, कभी निराश नहीं करते। इन्हें कई तरीकों से पकाया जा सकता है, और बीफ़ उदोन उन्हीं में से एक है। खैर, अगर इसमें थोड़ा फैट और सोया सॉस हो, तो उनका जादू बाकी काम कर देता है। संक्षेप में, इस पकवान को बिगाड़ना लगभग […]

जापान में, याकितोरी (焼き鳥) अक्सर हल्के नाश्ते के तौर पर, जापान के मात्सुरी में या याकितोरी रेस्तरां (याकितोरी-या) में मादक पेयों के साथ खाई जाती हैं। याकितोरी जापानी व्यंजनों की एक बेहद क्लासिक डिश है। एक ही सड़क पर, एक-दूसरे के बगल में, इस तरह के कई प्रतिष्ठान मिल जाना बिल्कुल आम बात है। जापान […]