איפה לאכול בפוקט: אוכל רחוב, שווקי לילה והמסעדות הטובות ביותר

סצנת האוכל של פוקט היא הסיבה הטובה ביותר לבקר באי הזה. תשכחו לרגע מהחופים. מה שבאמת מושך לכאן הוא השילוב בין התבלינים של דרום תאילנד, אטריות הוקיין סיניות, רוטי בהשפעה מלאית ובטן חזיר בבישול ארוך בסגנון פראנאקאן, והכול מוגש על שולחנות פלסטיק מתחת לאורות ניאון. כפי שאנחנו מסבירים במדריך המלא לביקור בפוקט, לאי יש הרבה מה להציע, אבל החוויה הקולינרית צריכה לעמוד בראש כל רשימה.

המדריך הזה סוקר את המנות שאתם פשוט חייבים להזמין, את המסעדות שבהן המקומיים אוכלים, ואיך ליהנות בצורה הטובה ביותר משווקי הלילה של פוקט בלי ליפול לעוד מלכודת תיירים יקרה.

המנות האייקוניות של פוקט

לפוקט יש מטבח משלה, וזה משהו שרוב המבקרים מתעלמים ממנו לחלוטין. המטבח של דרום תאילנד שונה מאוד ממה שאולי טעמתם בבנגקוק או בצ'יאנג מאי: חריף יותר, מבוסס יותר על פירות ים, ומעוצב על ידי מאות שנים של הגירה סינית ומלאית.

הקהילה הפראנאקאנית (או « באבא ») הותירה חותם עמוק במיוחד; המתכונים שלה משלבים מטבח הוקיין סיני עם תבלינים מלאיים ומרכיבים תאיים. להזמין כאן פאד תאי זה כמו לנסוע לליון ולבקש פיש אנד צ'יפס. המנה קיימת, אבל אף מקומי לא מזמין אותה.

Moo Hong (בטן חזיר בבישול ארוך)

אם יש מנה אחת בלבד שאתם חייבים לטעום בפוקט, זו ה-Moo Hong. זו מנת הדגל של האי: בטן חזיר שמתבשלת שעות ארוכות על אש נמוכה ברוטב מתקתק-מלוח של סויה, שום ופלפל שחור. תחשבו על תבשיל בקר צרפתי, אבל בגרסה סינו-תאית: הבשר צריך ממש להתפרק תחת המזלג. זה טעם פראנאקאני מובהק: מיזוג סיני-מלאי-תאי שלא קיים כך בשום מקום אחר בתאילנד.

הגרסאות הטובות ביותר נמצאות ב-One Chun וב-Raya Restaurant בעיר העתיקה, אם כי Nam Yoi כנראה טובה אפילו יותר. נחזור לזה בהמשך.

Mee Hokkien (אטריות הוקיין של פוקט)

אטריות צהובות עבות, מוקפצות עם פירות ים ובשר חזיר. יש שני סגנונות: גרסת מרק וגרסה יבשה שמוגשת עם רוטב צ'ילי אדום וציר בצד. שתיהן מצוינות, אבל הגרסה היבשה עם הרוטב האדום היא המקומית יותר.

Mee Ton Poe הוא המקום המוכר ביותר, ובצדק. קערת אטריות עולה 60-80 THB (כ-1,50 עד 2 EUR), המקום תמיד מלא, וגם זרים שמתגוררים באי חוזרים אליו לפחות פעם בשבוע. לגרסה היבשה, Ko Yoon Noodle בפוקט טאון היא הבחירה של מי שמבינים.

Gaeng Som (קארי חמוץ וחריף)

הקארי הכתום הזה מגדיר את המטבח של דרום תאילנד. הוא מבוסס על דג או שרימפס, חמצמץ בזכות תמרהינדי, וחריף מאוד. לא « חריף תאילנדי מותאם לתיירים », אלא מהסוג שגורם לכם להזיע דרך החולצה. לחובבי צ'ילי, זה תענוג אמיתי.

הזמינו אותו ב-One Chun או ב-Nam Yoi. אם אתם רגישים לחריף, אמרו « mai pet » (לא חריף) כשאתם מזמינים, גם אם הגרסה העדינה עדיין חריפה למדי.

מנות נוספות שכדאי לגלות

Khanom Jeen היא מנת בוקר שרוב התיירים אף פעם לא מגלים. אטריות אורז שמוגשות עם הקארי שתבחרו, ושאותן אתם מעטרים בעצמכם בעשבי תיבול טריים וירקות שמונחים על השולחן. זה מה שהמקומיים באמת אוכלים לארוחת בוקר, לא ארוחת בוקר תאילנדית בנוסח מזנון מלון.

Oh Aew הוא קינוח המבוסס על קרח כתוש, ג'לי מעמילן בננה וזרעי בזיליקום, ייחודי לפוקט. תמצאו אותו בדוכני קינוחים בעיר העתיקה כמעט במחיר אפסי.

רוטי עם קארי מסאמן מגיע מהקהילה המוסלמית של האי. Aroon Po Chana, בעיר העתיקה, מכין גרסה מצוינת.

ולרעב של שעות הלילה, Khao Tom Haeng (אורז מבושל יבש עם חזיר פריך) ב-Go Benz הוא מוסד בפוקט. Go Benz היא מסעדת רחוב קטנה שתמיד משתרך בה תור. צוואר החזיר הצלוי שם זוכה למעמד כמעט פולחני; תושב זר אחד באי מגדיר אותו כ-« צוואר החזיר הצלוי הטוב ביותר בכל פוקט ». זה מסוג המקומות שמגיעים אליהם אחרי בילוי לילי ויושבים על המדרכה גם בחצות.

שווקי לילה: לאן ללכת ומה לאכול

בפוקט יש כמה שווקי לילה, והם ממש לא באותה רמה. האוכל משתנה, גם הצפיפות, והחוויה נעה בין בירה רגועה עם נשנושים לבין המון צפוף ולח מתחת ליריעות. הנה למה לצפות מכל אחד מהם.

Chillva Night Market

Chillva הוא שוק הלילה הטוב ביותר לאוכל. הוא מתקיים מיום חמישי עד שבת ומושך קהל צעיר ומקומי יותר מאשר Naka. המתחם בנוי ממכולות משלוח ממוחזרות, יש מוזיקה חיה ברוב הערבים, והאווירה רגועה יותר מאשר בשווקים הגדולים.

אטריות הסירה בפינה האחורית מצוינות. חפשו את הדוכן Leng Saap, שמגיש מרק « הר געש » המבוסס על עמוד שדרה של חזיר: ערימה עצומה של עצמות חזיר בציר חריף וחמוץ, מהנה כמעט כמו שהיא מרשימה למראה.

למשהו פחות הרפתקני, תמצאו כמעט בכל מקום שיפודים, עוף מטוגן וכדורי סושי. דוכן החרקים מוכר צרצרים ותולעי משי אם מתחשק לכם.

הסוד ב-Chillva הוא הברים שמסודרים בתוך המכולות במפלס השני. קנו את האוכל למטה, עלו למעלה, ואכלו כשאתם משקיפים על השוק עם בירה או קוקטייל ויסקי תאי. זה הרבה יותר נעים מלנסות לאכול באחד השולחנות הצפופים בקומת הקרקע.

טיפ טוב: התייחסו ל-Chillva כתחנת נשנושים בסגנון אפריטיף, ואז לכו ברגל למסעדה בעיר העתיקה לארוחה אמיתית בישיבה. Hing Lung Seafood נמצא ממש ליד השוק אם מתחשק לכם שרימפס טריים ומנות מוקפצות בלי להתרחק.

Naka Weekend Market

Naka הוא השוק הגדול. הוא פתוח בערבי שבת וראשון, ולפעמים מכנים אותו « צ'אטוצ'אק של פוקט » בהתייחסות לשוק המפורסם של בנגקוק. הוא עצום, ממוקד יותר בקניות מאשר באוכל, והופך חם וצפוף באופן לא נוח אחרי 19:00.

מבחינת אוכל, חפשו קלמרי בגריל עם רוטב Nam Jim (רוטב ירוק חריף שמוגש עם פירות ים), מנגו סטיקי רייס, תירס עם חמאה וגלידת קוקוס שמוגשת בתוך קליפת קוקוס. יש גם דוכנים שמוכרים שיפודי תנין, עקרבים וטרנטולות, שנקנים יותר בשביל תמונת אינסטגרם מאשר כדי באמת לאכול אותם.

הגיעו בין 17:00 ל-17:30. זה חשוב. לדוכני האוכל יש אז את הסחורה הטרייה ביותר שלהם, אוטובוסי התיירים עוד לא הגיעו, ואתם באמת יכולים לנוע בין המעברים. עשו קודם את סיבוב האוכל ורק אחר כך את הקניות. ב-19:00 אזור האוכל הופך לקיר אנושי שזז לאט.

Phuket Indy Night Market

קטן ורגוע יותר מ-Chillva ו-Naka, ל-Indy Night Market יש פחות אפשרויות קולינריות, אבל גם פחות אנשים. אם ההמונים של השווקים הגדולים מרגישים לכם מתישים, זו חלופה שקטה יותר לערב בלי כאב ראש. היצע האוכל מצומצם, אבל מה שיש בהחלט ראוי.

המדרחוב של יום ראשון בעיר העתיקה

ביום ראשון בערב, Thalang Road בעיר העתיקה של פוקט נסגר לתנועה ומתמלא בדוכני אוכל ורוכלים. שווה לשלב את השוק הזה עם טיול בין הבתים בסגנון סינו-פורטוגזי של הרובע. הוא קטן יותר מ-Naka או Chillva, אבל המסגרת הרבה יותר יפה.

דוכני האוכל מכוונים יותר לקהל מקומי מאשר בשווקים הגדולים, ואתם יכולים בקלות להיכנס לאחת המסעדות של העיר העתיקה שנמצאות בקרבת מקום אם תרצו לשבת לארוחה אמיתית אחרי השיטוט.

מה לאכול בשווקי הלילה של פוקט

יש מנות מסוימות שחוזרות בכל השווקים. Banana roti (רוטי בננה מטוגן ופריך שמכוסה בחלב מרוכז), שיפודי Moo Ping (חזיר צלוי במרינדה), Kanom Krok (פנקייקים קטנים מקוקוס, פריכים מבחוץ ונמסים מבפנים) ומנגו סטיקי רייס נמצאים בכל מקום. דוכני שייקים של פירות טריים ופירות חתוכים מושלמים להתרעננות. גלידת רולים כיף לצפות בה בזמן ההכנה, גם אם בסוף זו עדיין רק גלידה.

העיר העתיקה: האזור הטוב ביותר לאכול בו בפוקט

פוקט טאון הוא אחד האזורים הטובים ביותר ללינה עבור חובבי אוכל, והרובע של העיר העתיקה שבתוכו מרכז את רוב השולחנות הטובים ביותר באי. האזור מלא בבניינים סינו-פורטוגזיים, שרבים מהם הוסבו למסעדות.

שלושת הגדולים: Raya, One Chun ו-Tu Kab Khao

שלוש המסעדות האלה צצות בכל דיון על איפה לאכול בפוקט, וכולן מצוינות. ההבדלים ביניהן הם בעיקר באווירה.

Raya Restaurant היא הוותיקה והרשמית ביותר. היא שוכנת בבניין סינו-פורטוגזי מרהיב ומפורסמת בזכות קארי הסרטנים שלה. היא יקרה ורשמית יותר מהשתיים האחרות, ומומלץ להזמין מקום לארוחת ערב.

One Chun היא הפייבוריטית הברורה של מי שניסו את שלושתן. התפריט רחב יותר, איכות המנות עקבית, והאווירה נינוחה יותר. סימן טוב: האולם בדרך כלל מלא במשפחות תאיות, לא רק בתיירים. גם ה-Moo Hong וגם קארי הסרטנים שם הם בגדר חובה.

Tu Kab Khao היא הפוטוגנית ביותר מבין השלוש. עיצוב הפנים מוקפד יותר והאווירה יוקרתית יותר, אבל האוכל נשאר נאמן למטבח האמיתי של דרום תאילנד. זו הכתובת האידיאלית אם אתם מחפשים מסגרת נעימה לארוחת ערב בלי לוותר על הטעמים. צפו לשלם 150 עד 300+ THB למנה (כ-4 עד 8 EUR) בכל אחד משלושת המקומות האלה.

Nam Yoi

זו המסעדה שתושבי פוקט ימליצו לכם עליה. היא פחות מלוטשת משלושת הגדולים, התפריט מצומצם יותר, והמטבח שלה הוא מהטובים ביותר של דרום תאילנד באי. תושב זר אחד סיכם זאת כך: « אין בכלל ויכוח, Nam Yoi מגישה כמה מהמנות הטובות ביותר שאכלתי בחיי. » גם ה-Moo Hong וגם ה-Gaeng Som שם יוצאי דופן. המקום גם פחות תיירותי, ולכן בדרך כלל לא תצטרכו להזמין מקום.

כתובות נוספות בעיר העתיקה

Lock Tien היא קנטינה ותיקה עם כמה דוכנים שמגישים ספרינג רולס טריים, סאטה, אטריות ומנות מקומיות נוספות. אידיאלית כדי לטעום כמה התמחויות במחיר נמוך בארוחה אחת. Kopitiam by Wilai הוא בית קפה-מסעדה מצוין לארוחת צהריים עם מטבח מקומי מוקפד. Chom Chan פחות עמוסה בתיירים משלושת הגדולים וזוכה לשבחים על האווירה והשירות.

לקינוח, Torry's Ice Cream שוכנת בבניין סינו-פורטוגזי ומציעה טעמים מקומיים, במיוחד « Bi Co Moi » (אורז שחור דביק עם חלב קוקוס). זה טוב בהרבה מכפי שהייתם מצפים.

פירות ים: ראוואי ומעבר

פוקט הוא אי; לכן פירות הים בו מצוינים. אבל המקום שבו אתם אוכלים אותם משנה הכול. המסעדות שעל חוף הים בפאטונג יגבו מכם פי חמישה מאשר בראוואי עבור אותו דג. כדי לדעת איזה חוף לבחור, עיינו במדריך הייעודי שלנו.

שוק פירות הים של ראוואי

זו חוויית פירות הים שמוזכרת הכי הרבה כשמדברים על אוכל בפוקט. העיקרון פשוט: בצד אחד של הרחוב, דוכנים מציעים פירות ים חיים (שרימפס, סרטנים, דגים, קלמרי, לובסטרים). אתם בוחרים מה נראה לכם, מנהלים משא ומתן על המחיר, ואז חוצים את הרחוב כדי למסור את הקנייה שלכם למסעדה שתבשל אותה עבורכם.

דמי הבישול קבועים, בערך 100 THB לקילוגרם (כ-2,50 EUR), בלי קשר למסעדה שבחרתם. לעומת זאת, המחיר של פירות הים עצמם אינו קבוע: צריך להתמקח.

Mook Manee מוזכרת באופן קבוע כמסעדה הטובה ביותר לבשל בה את מה שקניתם. ישאלו אתכם איך תרצו שכל מוצר יוכן: על הגריל, מאודה, מטוגן או בקארי. Khun Pha היא אפשרות אמינה נוספת. נכון, זו חוויה תיירותית, אבל היא נעימה והתוצאה בהחלט טובה.

כמה עצות: לעולם אל תקבלו את המחיר הראשון שמציעים לכם על פירות הים הטריים, והיו מדויקים בבחירות שלכם. הצביעו על השרימפס או הסרטנים המדויקים שאתם רוצים. ודאו ששוקלים אותם מולכם. המוכרים כאן רגילים למשא ומתן, וזה חלק מהחוויה.

Kan Eang @ Pier

באזור Chalong, Kan Eang פתוחה כבר יותר מ-50 שנה. זו בחירה בטוחה לארוחת ערב של פירות ים עם נוף לים. המוצרים טריים, האווירה מסוגננת אבל לא רשמית, ואתם לא צפויים לאכול שם ארוחה רעה. זה לא זול, אבל התמורה למחיר הוגנת.

Laem Hin Seafood

בחוף המזרחי, Laem Hin היא חוויה שונה לגמרי. אתם לוקחים סירת לונגטייל בחינם אל מסעדות צפות שנקראות « krachang ». הסרטנים שם מצוינים והאווירה רגועה ומקומית יותר מאשר בראוואי. אין צורך להתמקח. אם אתם רוצים פירות ים טריים מאוד בלי טקס המיקוח של השוק, זו חלופה טובה.

Mor Mu Dong

Mor Mu Dong, ששוכן בתוך המנגרובים, הוא מקום כפרי שמוכר בזכות מנות מקומיות יוצאות דופן כמו דג ממולא וסלטים חריפים. התפאורה היא חצי מהקסם: אתם אוכלים מוקפים בעצים, ממש בגובה המים. תיירים כמעט לא מגיעים לכאן, והמעקף בהחלט משתלם.

לאכול בפאטונג (ואיך למצוא שם אוכל תאילנדי אמיתי)

פאטונג הוא המקום הקשה ביותר באי למצוא בו אוכל תאילנדי אמיתי. הטיילת ואזור Bangla Road מלאים במסעדות שמגישות את אותו פאד תאי יקר מדי ותפריטים תאיים-מערביים היברידיים. אבל יש יוצאי דופן.

Kaab Gluay היא אחת המסעדות הבודדות בפאטונג שבהן עדיין מגישים אוכל תאילנדי אמיתי במחירים סבירים. Briley Chicken Rice מכינה Khao Man Gai טוב (עוף ואורז בסגנון היינאני), ארוחה פשוטה וזולה. P.S. Restaurant, בקצה Bangla Road, היא אפשרות סבירה לאוכל תאילנדי אחרי בילוי לילי.

השוק הטרי מול מרכז הקניות Jungceylon מציע אוכל מקומי לקחת, אבל צריך להגיע לפני הצהריים. אחרי 12:00, המנות הטובות ביותר כבר נעלמות.

הכלל בפאטונג: התרחקו מהחוף. המשיכו פנימה לאורך Nanai Road וחפשו את המסעדות המשפחתיות הקטנות. ככל שנכנסים יותר פנימה, כך המחירים יורדים והאוכל משתפר.

הנה דרך מהירה לזהות אם מסעדה שווה את המאמץ, לא משנה איפה אתם בפוקט: תאורת ניאון, כיסאות פלסטיק, מתקן תבלינים ישן על השולחן, ואין תפריט באנגלית או שיש תפריט קצר מאוד. אם המקום מציע גם פיצה וגם פאד תאי על אותו תפריט מצופה פלסטיק, פשוט תמשיכו הלאה.

עוד סימן טוב: בדקו אם שליחי Grab או FoodPanda מחכים בחוץ. אם כן, המקום פופולרי אצל המקומיים.

גסטרונומיה ואפשרויות יוקרתיות

לפוקט יש גם מסעדות גסטרונומיות שהולכות הרבה מעבר למסעדות המלון הרגילות. Blue Elephant היא האפשרות התאילנדית היוקרתית, ושוכנת בבניין מהתקופה הקולוניאלית. קארי הסרטנים שם יקר אבל מצוין.

Toh-Daeng ב-Baan Ar-Jor זכתה להכרה ממישלן ומגישה גרסאות מעודנות של מתכונים מסורתיים מפוקט בתוך בית מורשת. Tu Kab Khao, שהוזכרה למעלה, מחברת בין מטבח עילי לבין הגסטרונומיה של דרום תאילנד. Savoey Seafood היא אפשרות טובה לסרטן וללובסטר באווירה מוקפדת, עם מחירים סבירים ביחס לרמת האיכות הזו.

לגסטרונומיה, צפו ל-500+ THB למנה (כ-13 EUR ומעלה). מומלץ מאוד להזמין מקום בכל המקומות האלה.

אפשרויות צמחוניות ודיאטות מיוחדות

לאכול צמחוני בפוקט דורש קצת מאמץ. רוטב דגים נכנס כמעט לכל דבר במטבח התאי, וטבעונות קפדנית קשה ליישום מחוץ למסעדות ייעודיות.

חפשו את הסמל « Jae »: דגל צהוב עם אות תאית אדומה שנראית כמו המספר 17. הוא מסמן דוכני אוכל טבעוני בודהיסטי.

Ruamjai Vegan, ברחוב Ranong בעיר העתיקה, הוא מזנון פשוט בלי גינונים שמגיש אוכל טבעוני זול בסגנון מקומי טהור. המסעדות ההודיות בפאטונג ובעיר העתיקה הן אפשרות אמינה לצמחונים, כי יש באי קהילה הודית מבוססת היטב.

בשווקי הלילה אפשר לאכול טוב עם שייקי פירות, פירות חתוכים, תירס קלוי, banana roti ופאד תאי (בקשו « mai sai nam pla » כדי שלא ישימו רוטב דגים). במסעדה, לומר « gin jae » (אני אוכל צמחוני) יהיה יעיל יותר מלנסות לפרט מרכיב אחר מרכיב ממה צריך להימנע.

אם אתם מבקרים בפוקט בספטמבר או באוקטובר, ייתכן שתוכלו לחוות את הפסטיבל הצמחוני. במשך כתשעה ימים, חלק גדול מהעיר העתיקה הופך לשוק ענק של אוכל רחוב צמחוני, ומסעדות רבות מהרגילות מציעות תפריטים צמחוניים מיוחדים. הפסטיבל הזה הוא מסורת של פוקט הקשורה לקהילה הסינית של האי.

שיעורי בישול

אם אתם רוצים ללמוד להכין את המנות האלה בעצמכם, שיעורי בישול הם מהפעילויות הטובות ביותר בפוקט. כמה מקומות באזור העיר העתיקה מציעים קורסים של חצי יום, שבדרך כלל מתחילים בביקור בשוק המקומי, שם אתם קונים את המרכיבים שלכם בעצמכם, לפני שחוזרים למטבח ומפשילים שרוולים.

בדרך כלל בוחרים כמה מנות מתוך רשימה, והשיעורים מכסים התמחויות של דרום תאילנד כמו קארי מסאמן ו-Tom Kha Gai. זו דרך טובה לבלות בוקר, במיוחד אם מזג האוויר לא מתאים לחוף, ואתם יוצאים עם מתכונים שתוכלו לשחזר בבית.

טיפים לאכול בזול

אפשר לאכול מצוין בפוקט במעט מאוד כסף, בתנאי שיודעים לאן ללכת. לתקציב מפורט לטיול שלכם, עיינו במדריך המעשי שלנו.

אוכל רחוב עולה 60 עד 80 THB למנה (1,50 עד 2 EUR). מסעדות מקומיות עם כיסאות פלסטיק וללא מיזוג גובות 100 עד 150 THB (2,50 עד 4 EUR). אפילו מסעדות מוכרות בעיר העתיקה כמו One Chun נמצאות בטווח של 150 עד 300 THB למנה (4 עד 8 EUR), מה שעדיין נגיש מאוד בכל קנה מידה אירופי.

חובבי גסטרונומיה אסייתית? גלו גם איפה לאכול בבאלי ואת ההתמחויות הבלינזיות שלה.

אזור Super Cheap Market מציע שקיות קארי מוכנות לקחת במחירים מגוחכים. שם המקומיים עושים קניות, והמקום ממש לא מותאם לתיירים, אבל אם נוח לכם פשוט להצביע ולקוות לטוב, האוכל מצוין וזול.

האסטרטגיה החסכונית ביותר היא לנשנש בשווקי הלילה חטיפים (חשבו על 100 עד 200 THB לכמה מנות קטנות, כלומר 2,50 עד 5 EUR), ואז לאכול את הארוחה העיקרית שלכם במסעדה מקומית. הימנעו מכל מסעדה שנמצאת ישירות על החוף או באזור תיירותי בפאטונג. אותה מנה שעולה 80 THB בדוכן רחוב בפוקט טאון תעלה 250 עד 400 THB במסעדה על החוף, והגרסה שעל החוף בדרך כלל פחות טובה.

ככל שמתרחקים מחופי המערב אל פנים האי, כך האוכל נעשה זול יותר. בפוקט טאון, Chalong ו-Kathu תמצאו אוכל איכותי במחיר נמוך. אתם לא צריכים לשכור רכב או קטנוע כדי להגיע לאזורים האלה; מונית Grab מפאטונג לעיר העתיקה של פוקט אורכת כ-25 דקות ועולה בערך 300 עד 400 THB (8 עד 10 EUR).

טיפ אחרון: אכלו איפה שהמקומיים אוכלים, כלומר בעיר העתיקה של פוקט. גם אם תעשו את הדרך רק בשביל ארוחת ערב אחת, תאכלו שם טוב יותר מאשר במשך שבוע שלם במסעדות שעל חוף הים. עיינו במדריך המלא לפוקט שלנו כדי ללמוד עוד על ההתניידות באי ועל ארגון הימים שלכם.

חובבי אוכל רחוב? גלו גם איפה לאכול בבנגקוק, בירת אוכל הרחוב העולמית.

חובבי אוכל רחוב יאהבו גם את האנוי: גלו איפה לאכול בהאנוי, מפו ועד בון צ'ה