Phuketin katuruoka on paras syy tulla saarelle, joten unohda rannat hetkeksi. Söin siellä muovipöytien ääressä neonvalojen alla ja tutustuin Etelä-Thaimaan mausteisiin, kiinalaisiin Hokkien-nuudeleihin, malaijivaikutteisiin roteihin ja peranakan-keittiön haudutettuun sianlihaan.
Tässä ovat tilaamani ruoat, ravintolat, joissa paikalliset syövät, sekä keinoni nauttia yömarkkinoista päätymättä taas yhteen ylihintaiseen turistirysään. Kattava Phuket-opas kattaa saaren muut nähtävyydet, mutta suosittelen aloittamaan ruokapöydästä.
- Mitä Phuketissa kannattaa syödä?
- Missä Phuketissa kannattaa syödä illalla?
- Mikä kaupunginosa kannattaa valita hyvän ruoan vuoksi?
- Missä syödä mereneläviä?
- Missä Patongissa kannattaa syödä?
- Miten syödä kasvisruokaa Phuketissa?
- Missä osallistua ruoanlaittokurssille?
- Mitä se maksaa?
- Muut Phuket-oppaani
Mitä Phuketissa kannattaa syödä?
Phuketilla on oma ruokakulttuurinsa, josta useimmat matkailijat eivät tiedä mitään. Saarella löytämäni ruoat poikkeavat paljon siitä thaimaalaisesta ruoasta, jota olet ehkä maistanut Bangkokissa tai Chiang Maissa: ne ovat tulisempia, painottuvat enemmän mereneläviin ja ovat muovautuneet vuosisatoja jatkuneen kiinalaisen ja malaijilaisen maahanmuuton myötä.
Peranakan-yhteisö (eli ”Baba”) on jättänyt erityisen vahvan jäljen: sen resepteissä yhdistyvät kiinalainen Hokkien-keittiö, malaijilaiset mausteet ja thaimaalaiset raaka-aineet. Pad Thain tilaaminen täällä on kuin menisi Lyoniin ja pyytäisi fish and chipsiä. Ruokaa kyllä saa, mutta paikalliset eivät sitä syö.
Jos maistat Phuketissa vain yhtä ruokaa, valitse Moo Hong, oma suosikkini saarella. Se on saaren tunnusruoka: porsaankylkeä, jota haudutetaan pitkään miedolla lämmöllä makeansuolaisessa soija-, valkosipuli- ja mustapippurikastikkeessa. Ajattele provencelaista lihapataa kiinalais-thaimaalaiseen tapaan: One Chunissa liha suorastaan suli haarukkani alla.
Maku on tyypillistä peranakan-keittiötä, kiinalais-malaijilais-thaimaalaista fuusiota, jota ei tässä muodossa löydy mistään muualta Thaimaasta. Parhaat syömäni versiot ovat vanhankaupungin One Chunissa ja Raya Restaurantissa, ja Nam Yoin versio taitaa voittaa ne molemmat (lisätietoja alempana).
Mee Hokkien tarkoittaa Phuketin Hokkien-nuudeleita: paksuja keltaisia nuudeleita, jotka paistetaan merenelävien ja sianlihan kanssa. Niitä saa kahdella tavalla, keittona ja kuivana versiona, jonka kanssa tarjotaan punachilikastiketta ja liemi erikseen. Molemmat ovat erinomaisia, ja mielestäni kuiva versio punaisella kastikkeella on vielä tyypillisemmin phuketilainen.
Ensimmäisen mee hokkienini söin Mee Ton Poessa, tunnetuimmassa paikassa, eikä suotta: nuudelikulho maksaa 60–80 THB (noin 1,50–2 EUR), paikka on aina täynnä, ja jotkut saarella asuvat ulkomaalaiset palaavat sinne vähintään kerran viikossa. Kuivaa versiota varten valitsen Phuket Townin Ko Yoon Noodlen, joka on asiaan vihkiytyneiden suosikki.
Gaeng Som, oranssi, hapan ja tulinen curry, on Etelä-Thaimaan keittiön kulmakivi. Se valmistetaan kalasta tai katkaravuista, saa happamuutensa tamarindista ja on erittäin tulinen: omani sai paitani läpimäräksi hiestä, eikä turistien makuaistia säästelty lainkaan. Chilin ystävälle se on silkkaa onnea. Tilaa sitä One Chunissa tai Nam Yoissa, ja jos olet herkkä tulisuudelle, sano tilatessasi ”mai pet” (ei tulista), vaikka miedossakin versiossa riittää jo potkua.
Khanom Jeen on aamuruoka, jota useimmat turistit eivät koskaan löydä: riisinuudeleita valitsemallasi curryllä. Lisäsin itse päälle pöydällä tarjolla olleita tuoreita yrttejä ja vihanneksia. Tämä on paikallisten aamiaista, aivan toista maata kuin hotellien buffetien thairuoka.
Oh Aew on vain Phuketille ominainen jälkiruoka, jossa on jäämurskaa, banaanitärkkelyksestä tehtyä hyytelöä ja basilikan siemeniä. Ostin sitä vanhankaupungin jälkiruokakojusta lähes ilmaiseksi.
Roti Massaman-curryn kanssa on peräisin saaren muslimiyhteisöltä, ja vanhankaupungin Aroon Po Chanan versio on erinomainen. Valmistan massamania kotonakin, ja massaman-curryn reseptini löytyy täältä.
Missä Phuketissa kannattaa syödä illalla?
Phuketissa on useita yömarkkinoita, ja niiden taso vaihtelee mielestäni suuresti. Ruokatarjonta vaihtelee samoin kuin väkimäärä, ja tunnelma ulottuu rauhallisesta oluen ja naposteltavien nautiskelusta tiiviiseen, hikiseen ihmisjoukkoon pressujen alla. Tässä kerrotaan, mitä kultakin voi odottaa.
Tietyt ruoat toistuvat kaikilla markkinoilla: banana roti (rapea paistettu lettu, jonka päälle kaadetaan kondensoitua maitoa), Moo Ping -vartaat (marinoitua grillattua sianlihaa), Kanom Krok (pieniä kookoslettuja, jotka ovat päältä rapeita ja sisältä pehmeitä) sekä mango sticky rice. Smoothie- ja pilkottujen hedelmien kojut sopivat täydellisesti virkistäytymiseen, ja jäätelörullien valmistusta on hauska seurata, vaikka lopputulos on pohjimmiltaan vain jäätelöä. Teen possuvartaita kotona, ja moo ping -reseptini löytyy sivustolta, kuten myös mango sticky rice -reseptini.
Chillva Night Market
Minusta Chillva on ruoan kannalta paras yömarkkina. Se järjestetään torstaista lauantaihin ja houkuttelee nuorempaa ja paikallisempaa väkeä kuin Naka. Alueen rakentamisessa on käytetty kierrätettyjä merikontteja, useimpina iltoina on elävää musiikkia, ja tunnelma on rennompi kuin suurilla markkinoilla.
Rakastin peränurkan boat noodles -nuudeleita. Leng Saap -kojusta tilasin ”tulivuoren” eli porsaan selkärankakeiton: valtavan kasan possunluita tulisessa ja happamassa liemessä, yhtä hauska syödä kuin katsella. Jos kaipaat vähemmän seikkailua, vartaita, friteerattua kanaa ja sushipalloja on lähes kaikkialla, ja hyönteiskoju myy sirkkoja ja silkkitoukkia, jos mielesi tekee kokeilla.
Jujusta käyvät toisen kerroksen konteissa sijaitsevat baarit: ostin ruokani alhaalta, nousin ylös ja söin oluen kanssa markkinoita katsellen. Se oli paljon miellyttävämpää kuin alakerran ruuhkaiset pöydät (myös thaiviskicocktail toimii). Neuvoni: käy Chillvassa napostelemassa ruokahalun herättämiseksi ja kävele sitten vanhankaupungin ravintolaan kunnon istuma-aterialle. Hing Lung Seafood on aivan markkinoiden vieressä, jos haluat tuoreita katkarapuja ja wokkiannoksia menemättä kauas.
Naka Weekend Market
Naka on se suuri markkina. Se on avoinna lauantai- ja sunnuntai-iltaisin, ja sitä kutsutaan joskus ”Phuketin Chatuchakiksi” viittauksena Bangkokin kuuluisaan markkinaan. Se on valtava, painottuu enemmän ostoksiin kuin ruokaan ja muuttuu epämiellyttävän kuumaksi ja ruuhkaiseksi kello 19 jälkeen.
Ruoista kannattaa etsiä grillattua kalmaria Nam Jim -kastikkeella (tulinen vihreä kastike mereneläville), mango sticky ricea, voimaissia ja kookospähkinän kuoressa tarjottavaa kookosjäätelöä. Krokotiilivartaita, skorpioneja ja tarantelloja myyvät kojut palvelevat enemmän Instagram-kuvaajia kuin herkuttelijoita.
Saavu kello 17.00–17.30: se on tärkein neuvo, jonka voin antaa Nakaa varten. Ruokakojujen tarjonta on tuoreimmillaan, turistibussit eivät ole vielä saapuneet, ja käytävillä pystyy oikeasti liikkumaan. Itse kiersin ensin ruoat ja tein ostokset vasta sitten. Kello 19 ruokailualue muuttuu hitaasti liikkuvaksi ihmismuuriksi.
Phuket Indy Night Market
Chillvaa ja Nakaa pienemmällä ja rennommalla Phuket Indy Night Marketilla on vähemmän ruokavaihtoehtoja mutta myös vähemmän väkeä. Jos suurten markkinoiden tungos uuvuttaa, tämä on rauhallinen vaihtoehto huolettomaan iltaan. Ruokavalikoima oli mielestäni suppea, mutta tarjolla oleva ruoka oli aivan kelvollista.
Thalang Roadin sunnuntaimarkkinat
Sunnuntai-iltaisin Phuketin vanhankaupungin Thalang Road suljetaan liikenteeltä ja muuttuu kävelymarkkinaksi täynnä ruokakojuja ja katukauppiaita. Yhdistin käynnin kävelyyn alueen kiinalais-portugalilaistyylisten talojen lomassa: markkinat ovat pienemmät kuin Naka tai Chillva, ja miljöö on mielestäni selvästi kauniimpi. Kojut palvelevat paikallista asiakaskuntaa enemmän kuin suurilla markkinoilla, ja kiertelyn jälkeen on helppo poiketa läheiseen vanhankaupungin ravintolaan kunnon aterialle.
Go Benz
Yönälkään Go Benz on Phuketin instituutio: pieni katuravintola, johon on aina jono. Minäkin jonotin sen Khao Tom Haengin vuoksi (kuivaa keitettyä riisiä ja rapeaa possua). Paikan grillatulla porsaanniskalla on suorastaan kulttimaine, ja minusta se on koko Phuketin parasta. Tämä on sellainen paikka, johon päädytään illanvieton jälkeen istumaan jalkakäytävän pöytään keskiyöllä.
Mikä kaupunginosa kannattaa valita hyvän ruoan vuoksi?
Phuket Townin vanhakaupunki, epäröimättä: siellä söin parhaiten. Phuket Town on yksi parhaista majoitusalueista ruokamatkailijalle, ja sen vanhaankaupunkiin on keskittynyt suurin osa saaren parhaista ravintoloista. Alue on täynnä kiinalais-portugalilaisia rakennuksia, joista monet on muutettu ravintoloiksi.
Raya, One Chun ja Tu Kab Khao
Nämä ovat vanhankaupungin kolme suurta nimeä. Olen syönyt kaikissa kolmessa, ja kaikki ovat erinomaisia. Ne eroavat enemmän tunnelmaltaan kuin laadultaan. Varaudu kaikissa kolmessa maksamaan annoksesta 150–300+ THB (noin 4–8 EUR).
Raya Restaurant on vanhin ja vakiintunein. Se sijaitsee upeassa kiinalais-portugalilaisessa rakennuksessa ja tunnetaan rapucurrystaan, jota itsekin tilasin. Se on kahta muuta kalliimpi ja muodollisempi, ja suosittelen pöytävarausta illalliselle.
One Chun on näistä kolmesta niukasti suosikkini. Ruokalista on laajempi, annosten laatu tasainen ja tunnelma rennompi. Paljon kertoo se, että sali on yleensä turistien lisäksi täynnä thaimaalaisia perheitä. Tilasin Moo Hongia ja rapucurrya, jotka ovat paikan kaksi ehdotonta valintaa.
Tu Kab Khao on kolmikon kuvauksellisin. Sisustus on huoliteltu ja tunnelma hienostuneempi, mutta ruoka on edelleen eteläthaimaalaista. Valitsin tämän paikan, kun halusin miellyttävän ympäristön tinkimättä mauista.
Nam Yoi
Suosikki-illalliseni Phuketissa söin Nam Yoissa, ravintolassa, jota saaren asukkaat suosittelevat. Se ei ole yhtä viimeistelty kuin kolme suurta, ruokalista on suppeampi, ja sen eteläthaimaalainen ruoka kuuluu saaren parhaimmistoon: siitä ei ole epäilystäkään, Nam Yoi tarjoilee joitakin elämäni parhaista ruoista. Sekä Moo Hong että Gaeng Som ovat poikkeuksellisen hyviä. Paikka on myös vähemmän turistinen, eikä minun tarvinnut varata pöytää.
Lock Tien, Kopitiam by Wilai, Chom Chan ja Torry’s
Lock Tien on vanhan ajan ruokapaikka, jonka useissa kojuissa tarjoillaan tuoreita kevätrullia, satayta, nuudeleita ja muita paikallisia ruokia: maistoin siellä yhdellä aterialla edullisesti useita erikoisuuksia. Kopitiam by Wilai on lounaskahvila-ravintola, jossa valmistetaan huolella paikallista ruokaa. Chom Chanissa on vähemmän turisteja kuin kolmessa suuressa, ja pidin sen miljööstä ja palvelusta.
Jälkiruoalle sopii kiinalais-portugalilaisessa rakennuksessa sijaitseva Torry’s Ice Cream, jonka valikoimassa on paikallisia makuja, muun muassa ”Bi Co Moi” (mustaa tahmariisiä kookosmaidossa). Se oli mielestäni paljon parempaa kuin odotin.
Missä syödä mereneläviä?
Phuket on saari, joten merenelävät ovat siellä erinomaisia, mutta ruokapaikan valinnalla on valtava merkitys. Patongin rantaravintoloissa samasta kalasta veloitetaan viisinkertainen hinta Rawaihin verrattuna. Olen kirjoittanut erillisen oppaan siitä, mikä ranta kannattaa valita.
Rawain kala- ja äyriäismarkkinat
Tämä on Phuketin tunnetuin mereneläväkokemus, ja periaate on yksinkertainen. Kadun toisella puolella myyjät tarjoavat eläviä mereneläviä (katkarapuja, rapuja, kaloja, kalmareita ja hummereita): valitsin mieleiseni, tingin hinnasta ja ylitin sitten kadun antaakseni saaliini ravintolalle, joka valmisti sen minulle.
Valmistusmaksu on kiinteä, noin 100 THB kilolta (noin 2,50 EUR), ravintolasta riippumatta. Itse merenelävien hinta ei ole kiinteä: siitä on tingittävä.
Minusta Mook Manee on paras ravintola saaliin valmistuttamiseen. Siellä kysyttiin, miten halusin kunkin raaka-aineen: grillattuna, höyrytettynä, friteerattuna vai curryssä. Khun Pha on toinen luotettava vaihtoehto. Kokemus on toki turistinen, mutta miellyttävä, ja lopputulos lunastaa odotukset.
Neuvoni: älä koskaan hyväksy ensimmäistä raa’oista merenelävistä pyydettyä hintaa, ja tee valintasi tarkasti. Osoita juuri ne katkaravut tai ravut, jotka haluat, ja varmista, että ne punnitaan edessäsi. Myyjät ovat tottuneet tinkimiseen, ja se kuuluu kokemukseen.
Kan Eang @ Pier
Chalongin alueella sijaitseva Kan Eang on ollut avoinna yli 50 vuotta. Söin siellä mereneläviä merinäköalasta nauttien, ja paikka on varma valinta: raaka-aineet ovat tuoreita, tunnelma tyylikkään rento, eikä huonoa ateriaa tarvitse pelätä. Hinnat ovat korkeat, mutta hinta-laatusuhde on reilu.
Laem Hin Seafood
Itärannikon Laem Hin Seafoodissa tunnelma muuttuu täysin. Menin ilmaisella pitkähäntäveneellä ”krachang”-nimellä tunnettuihin kelluviin ravintoloihin, joissa rapu on erinomaista ja tunnelma rennompi ja paikallisempi kuin Rawaissa. Tinkiä ei tarvitse: jos haluat erittäin tuoreita mereneläviä ilman markkinoiden tinkimisrituaalia, tämä on hyvä vaihtoehto.
Mor Mu Dong
Mangrovemetsässä sijaitseva Mor Mu Dong on rustiikkinen ravintola, joka tunnetaan epätavallisista paikallisruoistaan, kuten täytetystä kalasta ja mausteisista salaateista. Miljöö on puolet viehätyksestä: söin mangrovepuiden ympäröimänä aivan veden tasalla. Harva turisti käy siellä, ja poikkeaminen kannattaa.
Missä Patongissa kannattaa syödä?
Patongissa minun oli vaikeinta löytää aitoa thairuokaa koko saarella. Rantatien ja Bangla Roadin alueen ravintolat tarjoavat samaa ylihintaista Pad Thaita ja thaimaalais-länsimaisia sekaruokalistoja. Poikkeuksiakin silti on.
Kaab Gluay on yksi Patongin harvoista ravintoloista, joissa saa yhä aitoa thairuokaa kohtuuhintaan. Briley Chicken Ricessa söin hyvän Khao Man Gain (kanaa ja riisiä Hainanin tapaan), yksinkertaisen ja edullisen aterian. Bangla Roadin päässä sijaitseva P.S. Restaurant on kelvollinen vaihtoehto thairuoalle illanvieton jälkeen.
Jungceylon-ostoskeskusta vastapäätä olevilta tuoremarkkinoilta saa paikallista ruokaa mukaan, mutta paikalla täytyy olla ennen puoltapäivää. Kello 12 jälkeen parhaat ruoat ovat jo loppuneet.
Patongin yleissääntö: suuntaa pois rannalta. Kulje Nanai Roadia pitkin ja etsi pieniä perheravintoloita. Mitä kauemmas sisämaahan menet, sitä edullisemmiksi hinnat käyvät ja sitä paremmaksi ruoka muuttuu.
Näin tunnistan hyvän ruokapaikan missä tahansa Phuketissa: neonvalaistus, muovituolit, vanha mausteteline pöydällä ja joko ei englanninkielistä ruokalistaa lainkaan tai vain hyvin lyhyt lista. Jos samalla laminoidulla listalla on sekä pizzaa että Pad Thaita, jatka matkaa. Toinen vihje: jos ulkona odottaa Grabin tai FoodPandan ruokalähettejä, paikka on paikallisten suosiossa.
Miten syödä kasvisruokaa Phuketissa?
Kasvisruokailu Phuketissa vaatii hieman vaivannäköä. Thaikeittiössä kalakastiketta lisätään lähes kaikkeen, ja tiukka vegaaniruokavalio on vaikea toteuttaa muualla kuin siihen erikoistuneissa ravintoloissa.
Etsi ”Jae”-symbolia: keltaista lippua, jossa on numeroa 17 muistuttava punainen thaimaalainen kirjoitusmerkki. Se merkitsee buddhalaista vegaaniruokaa myyviä kojuja.
Vanhankaupungin Ranong Roadilla sijaitseva Ruamjai Vegan on mutkaton buffet, joka tarjoaa edullista vegaaniruokaa täysin paikalliseen tyyliin. Patongin ja vanhankaupungin intialaiset ravintolat ovat luotettava vaihtoehto kasvissyöjille, sillä saarella on vakiintunut intialaisyhteisö.
Yömarkkinoilla voit syödä hyvin hedelmäsmoothieita, pilkottuja hedelmiä, grillattua maissia, banana rotia ja Pad Thaita (pyydä ”mai sai nam pla”, jotta siihen ei lisätä kalakastiketta). Ravintolassa kasvissyönnistä kertova ilmaus ”gin jae” toimii paremmin kuin vältettävien raaka-aineiden luetteleminen yksi kerrallaan.
Jos tulet syys- tai lokakuussa, saatat osua kasvisruokafestivaalille, joka on saaren kiinalaisyhteisöön liittyvä Phuket-perinne. Noin yhdeksän päivän ajan suuri osa vanhastakaupungista muuttuu valtavaksi kasviskaturuoan markkinaksi, ja monet tavalliset ravintolat tarjoavat erityisiä kasvisruokalistoja.
Missä osallistua ruoanlaittokurssille?
Jos haluat oppia valmistamaan näitä ruokia itse, ruoanlaittokurssit kuuluvat Phuketin parhaisiin aktiviteetteihin. Useat vanhankaupungin alueen toimijat järjestävät puolen päivän kursseja. Oma kurssini alkoi paikallisilta markkinoilta, joilta ostin itse raaka-aineeni, minkä jälkeen palasimme keittiöön käymään töihin.
Yleensä saat valita useita ruokia annetusta valikoimasta, ja kursseilla valmistetaan Etelä-Thaimaan erikoisuuksia, kuten Massaman-currya ja Tom Kha Gaita. Se on hyvä tapa viettää aamupäivä, varsinkin jos sää ei suosi rantaelämää, ja mukaan saat reseptit kotona kokeiltaviksi. Valmistan molempia kotona: tom kha gai -reseptini löytyy täältä massaman-reseptin rinnalta.
Mitä se maksaa?
Phuketissa voi syödä erittäin hyvin hyvin pienellä rahalla, kunhan tietää, minne mennä. Matkan yksityiskohtaisen budjetin löydät käytännön oppaastani.
Oman vierailuni aikaan katuruoka maksoi 60–80 THB annokselta (1,50–2 EUR). Paikallisissa ravintoloissa, joissa on muovituolit eikä ilmastointia, hinta on 100–150 THB (2,50–4 EUR). Jopa vanhankaupungin tunnetuissa ravintoloissa, kuten One Chunissa, annos maksaa 150–300 THB (4–8 EUR), mikä on edelleen hyvin edullista millä tahansa eurooppalaisella mittapuulla.
Erityisiin juhlahetkiin Phuketista löytyy myös gourmetravintoloita, jotka ovat aivan eri tasoa kuin tavalliset hotelliravintolat. Blue Elephant on tasokas thairuokavaihtoehto siirtomaa-ajan rakennuksessa, ja sen rapucurry oli mielestäni kallista mutta erinomaista. Baan Ar-Jorissa sijaitseva Toh-Daeng on saanut Michelin-tunnustuksen ja tarjoilee hienostuneita versioita Phuketin perinteisistä ruoista historiallisessa talossa.
Edellä mainittu Tu Kab Khao yhdistää fine diningin ja Etelä-Thaimaan ruokaperinteen. Savoey Seafood on hyvä vaihtoehto ravuille ja hummereille huolitellussa ympäristössä, ja hinnat ovat laatutasoon nähden kohtuulliset. Gourmetruoasta kannattaa varautua maksamaan 500+ THB annokselta (noin 13 EUR tai enemmän), ja pöytävaraus on erittäin suositeltava kaikissa näissä paikoissa.
Super Cheap Marketin alueelta saa mukaan valmiiksi pussitettuja curryja pilkkahintaan. Paikalliset käyvät siellä ostoksilla, eikä mitään ole suunniteltu turisteja varten. Jos ruoan osoittaminen sormella ja parhaan toivominen sopii sinulle, ruoka on erinomaista ja halpaa.
Edullisin strategiani: napostele yömarkkinoilla (varaa 100–200 THB useisiin pieniin suupaloihin eli 2,50–5 EUR) ja syö sitten pääateria paikallisessa ravintolassa. Vältä kaikkia suoraan rannalla tai Patongin turistialueella sijaitsevia ravintoloita. Sama annos, joka maksaa Phuket Townin katukojussa 80 THB, maksaa rantaravintolassa 250–400 THB, ja rantaversio on yleensä huonompi.
Mitä kauemmas länsirannikon rannoilta suuntaat sisämaahan, sitä edullisempaa ruoka on. Phuket Townissa, Chalongissa ja Kathussa saa kaikissa laadukasta ruokaa halvalla. En vuokrannut autoa enkä skootteria päästäkseni näille alueille: Grab-taksi Patongista Phuketin vanhaankaupunkiin kestää noin 25 minuuttia ja maksaa noin 300–400 THB (8–10 EUR).
Viimeinen neuvoni: syö siellä, missä paikallisetkin, eli Phuketin vanhassakaupungissa. Jos käyt siellä edes yhdellä illallisella, syöt paremmin kuin kokonaisen viikon aikana rantaravintoloissa.
Muut Phuket-oppaani
Loman muiden osuuksien suunnitteluun olen kirjoittanut oppaat mitä tehdä Phuketissa, Phuketin kauneimmat rannat, missä majoittua Phuketissa ja Phuketin-matkan valmistelu, jossa käsitellään budjettia, viisumia ja matkustuskautta. Muita kohteita varten jatkoa tarjoavat oppaani ruokailuun Bangkokissa, maailman katuruokapääkaupungissa, ruokailuun Hanoissa, phởsta bún chảan, sekä ruokailuun Balilla ja sen paikallisiin erikoisuuksiin. Saarella liikkuminen ja päivien suunnittelu löytyvät kattavasta Phuket-oppaastani.
